免烤起司蛋糕離不開(kāi)包裝，免烤起司蛋糕包裝質(zhì)量直接影響免烤起司蛋糕的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。免烤起司蛋糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化免烤起司蛋糕品牌印象。

免烤起司蛋糕介紹

免烤奶酪蛋糕 材料：蛋糕體(在9寸模具中烘烤，然后用8寸木絲圈取出蛋糕片)，雞蛋2個(gè)，糖60g，低筋面粉60g，奶油/黃油20g。芝士蛋糕：奶油芝士/奶油芝士180克，糖42克，酸奶140克，檸檬汁20毫升，淡奶油140毫升，明膠6克，水35毫升。果凍：草莓、蘋(píng)果和蔓越莓汁/蘋(píng)果蔓越莓汁400 ml，明膠10g。工具：9寸烘焙模具，8寸慕斯圈，面粉篩，橡膠刀，電動(dòng)攪拌器。 材料：雞蛋2個(gè)，糖60g，低筋面粉60g，蛋糕體奶油/黃油20g(在9寸模具中烘烤，然后用8寸木絲圈扣住蛋糕片)。芝士蛋糕：奶油芝士/奶油芝士180克，糖42克，酸奶140克，檸檬汁20毫升，淡奶油140毫升，明膠6克，水35毫升。果凍：草莓、蘋(píng)果和蔓越莓汁/蘋(píng)果蔓越莓汁400 ml，明膠10g。工具：9寸烘焙模具，8寸慕斯圈，面粉篩，橡膠刀，電動(dòng)攪拌器。 做法1。在9英寸的烤模底部涂上油和粉，或者鋪上烤盤(pán)紙，防止粘著。奶油奶酪和酸奶可以降溫。奶油加熱融化成液體。在8英寸的慕思戒指內(nèi)側(cè)涂上一層薄薄的面霜。將烤箱預(yù)熱到180攝氏度/350華氏度。餅體：將雞蛋放入鍋中，下另一鍋溫度50左右的溫水，加入糖，用攪拌機(jī)打至攪拌器提起時(shí)滴下的蛋液能寫(xiě)在表面。(請(qǐng)參考圖片：全蛋送走)。 將面粉篩入蛋液中，用橡膠刀輕輕切開(kāi)混合，直到看不到粉末顆粒。倒入9英寸的烘焙模具中，烘焙12分鐘左右。取出待涼，脫模，用8寸木絲圈壓出一片8寸蛋糕片(留在木絲圈里作為蛋糕底)。3.奶酪蛋糕：將明膠與35毫升水稍微混合，靜置幾分鐘。將鮮奶油攪打成濃稠的糊狀(不要打，只要打成可以慢慢流動(dòng)的濃稠糊狀即可)。 將奶油芝士切成小塊，放入微波爐加熱，軟化成糊狀。加入糖、酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。將吉利丁水放入微波爐中加熱，制成澄清的溶液，然后倒入一起，攪拌均勻。最后拌入淡奶油，攪拌均勻，然后倒入慕思圈，放冰箱過(guò)夜。4.果凍：將草莓洗凈晾干，切成片，一顆一顆的放在冷凍芝士蛋糕表面。 在明膠中加入50毫升果汁，攪拌均勻，放入微波爐中加熱溶解，然后將剩余的果汁倒入明膠水中，攪拌均勻。先在蛋糕表面倒一層薄薄的果凍水，放入冰箱半小時(shí)固定草莓切片的位置，然后倒入剩余的果凍水，直到模具滿了，再搬回冰箱冷藏，直到果凍完全凝固成型后再切片食用。

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