咸豬肉離不開(kāi)包裝，咸豬肉包裝質(zhì)量直接影響咸豬肉的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。咸豬肉包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化咸豬肉品牌印象。

咸豬肉介紹

咸豬肉是著名的客家小吃，在臺(tái)灣省各地菜市場(chǎng)的肉鋪都很受歡迎。咸、油、香、辣。很好吃，能吃好幾碗飯。臺(tái)灣省吃古代風(fēng)味豬肉的歷史可以追溯到1630年鄭之龍下西洋，船上就帶著咸豬肉?？梢宰匪莸?500年前的春秋時(shí)期，孔子收學(xué)生，學(xué)費(fèi)是“幾捆”，一捆是臘肉；在山東孔子也是家宴。 食譜包含帶皮五花肉1200克、生姜5片(切片)、白醋2茶匙、米酒100毫升、糖2茶匙、鹽1/2杯、肉桂粉1茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒2茶匙、山奈粉1/2茶匙、白話(huà)梅5片、醋蒜醬。方法一。將帶皮五花肉切成寬2厘米的條狀，去毛洗凈備用。2.將鹵汁在深鍋內(nèi)混合均勻，將肉條均勻蘸上鹵汁，用保鮮膜蓋好干鍋冷藏，隔天翻一次，至少——7天。 3.吃之前把肉條拿出來(lái)，用水沖洗干凈，放入烤箱中層200烤10分鐘左右(中間需要翻一次)。待肉不沾筷子，肥肉透明時(shí)取出，切成薄片排好，蘸醋蒜汁食用。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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