唐山蝦醬離不開包裝，唐山蝦醬包裝質(zhì)量直接影響唐山蝦醬的檔次和市場銷售。唐山蝦醬包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強(qiáng)化唐山蝦醬品牌印象。

唐山蝦醬介紹

. 唐山蝦醬是河北著名的漢族小吃之一。它是一種用各種蝦經(jīng)鹽發(fā)酵和磨碎制成的粘醬。它是以蝦醬為主料，輔以干辣椒、小蔥(切碎)、蛋清、調(diào)料制成的。富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對身體相當(dāng)有益。蝦醬介紹，又叫蝦餅。它是一種用各種蝦經(jīng)鹽發(fā)酵和磨碎制成的粘醬。中國所有沿海地區(qū)都可以生產(chǎn)蝦。 唐山、河北、惠民、羊角溝、浙江、廣東產(chǎn)量最多，年生產(chǎn)加工期為5——10個月。河北唐山、滄州加工的蝦醬品質(zhì)較高，一般用于調(diào)味。 菜系：河北小吃做法：咸菜口味：咸鮮制作材料主料蝦醬200克輔料干辣椒15克、香蔥(末)20根、雞蛋清5個調(diào)料鹽適量、菜籽油200克制作方法1、鍋洗凈放在火上，注入植物油燒熱，放入蔥末和辣椒節(jié)翻炒；2.然后加入蝦醬，小火慢煎。蝦醬吐油的時候就可以上桌了。主要成分的生產(chǎn)。每年生產(chǎn)加工期為5——10個月。河北唐山、滄州加工的蝦醬品質(zhì)較高，一般用于調(diào)味。 產(chǎn)品質(zhì)量蝦醬的形狀略似甜醬，分一、二、三等。色澤紅亮黃，口感細(xì)膩，香味純正，鹽足，含水量少，蝦味獨特，無蟲，無異味為佳。唐山和滄州的產(chǎn)品質(zhì)量最好。有的在加工過程中混入了小螃蟹和蛤蜊，影響了質(zhì)量。顏色多為灰黃色，不鮮艷。怎么吃怎么吃蝦醬一般是用來調(diào)味的。放在各種新鮮蔬菜和肉類里，味道最好吃。吃面湯加一點蝦醬會有一種獨特的風(fēng)味。 也可以生吃，或者蒸著當(dāng)菜吃。營養(yǎng)分析蝦醬含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，適量食用對身體相當(dāng)有益。適合慢性病患者，上火的時候不適合吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復(fù)發(fā)性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是一種動物毛發(fā)，皮膚有疥瘡的人不宜食用。產(chǎn)品質(zhì)量蝦醬的形狀略似甜醬，分一、二、三等。 色澤紅亮黃，口感細(xì)膩，香味純正，鹽足，含水量少，蝦味獨特，無蟲，無異味為佳。唐山和滄州的產(chǎn)品質(zhì)量最好。有的在加工過程中混入了小螃蟹和蛤蜊，影響了質(zhì)量。顏色多為灰黃色，不鮮艷。貯存方法應(yīng)采用圓筒或木桶包裝，必須密封嚴(yán)密，防止雨淋和生水。儲存在陰涼通風(fēng)處。開缸提貨零售后，要及時加蓋，防止蒼蠅叮咬、爬行、污染、蛆蟲、昆蟲、霉變。 如果發(fā)現(xiàn)泡沫沒有變質(zhì)，及時加入一點白酒，密封。如果已經(jīng)翻面變質(zhì)，有異味，就不能作為食品。有些地區(qū)喜歡生食，更應(yīng)該注意防止污染。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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