小麥胚芽離不開(kāi)包裝，小麥胚芽包裝質(zhì)量直接影響小麥胚芽的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。小麥胚芽包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化小麥胚芽品牌印象。

小麥胚芽介紹

小麥胚芽又稱(chēng)麥芽粉、胚芽，呈金黃色顆粒狀。麥芽是小麥萌發(fā)和生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)小麥籽粒的2.5%。含有豐富的維生素E、B1和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。胚芽是小麥的生命之根，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分?；拘畔⑿←?zhǔn)谴笞匀毁x予人類(lèi)健康生存的生命之源，被稱(chēng)為貴糧。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物被稱(chēng)為胚胎，相當(dāng)于動(dòng)物的胎盤(pán)。 雖然只占麥粒重量的百分之二，但其營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的百分之九十七，含有人體所需的五十多種豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些目前科學(xué)尚未發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。小麥胚芽對(duì)人體健康的神奇功效是世界公認(rèn)的。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，麥胚的蛋白質(zhì)含量在31%以上，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 含有8種人體必需的氨基酸，尤其是賴(lài)氨酸，占18.5%，比大米和白面粉高出6——7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量占60%，其中80%為多不飽和脂肪酸，亞油酸是人體三大必需脂肪酸中最重要的一種，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。 小麥胚芽富含維生素，維生素B1的含量是面粉的15倍，大米的12倍，大豆的28倍，牛肉的33倍，雞蛋的57倍。維生素B2的含量是面粉的10倍，大米的8倍，大豆的1.7倍，牛肉的3倍，雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量高達(dá)34.9 mg/100 g，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為天然維生素E的倉(cāng)庫(kù)，能增強(qiáng)腦細(xì)胞活力，延緩衰老。 麥胚還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等礦物質(zhì)和微量元素。麥胚色素是小麥黃酮，是一種水溶性色素，對(duì)心血管疾病有很好的治療作用。麥胚中的谷胱甘肽，有人稱(chēng)之為抗癌因子，對(duì)抑制癌癥有顯著作用。麥胚中含有大量的膳食纖維，具有通便、降血脂、餐后血糖以及減肥排毒的作用。 小麥胚芽是極其珍貴的天然食物營(yíng)養(yǎng)資源，其對(duì)人體健康的神奇功效越來(lái)越受到世人的關(guān)注和青睞。歷史淵源美國(guó)的哈桑博士首先提出麥胚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。1951年，他在《想年輕長(zhǎng)生不老》一書(shū)中寫(xiě)道：“小麥胚芽含有豐富而均衡的生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，半杯小麥胚芽比四個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)成分還要好?！?世界上不同的地區(qū)有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。新疆是世界上日照時(shí)間最長(zhǎng)的地區(qū)之一，糧食作物含氮量高于其他地區(qū)，因此蛋白質(zhì)含量也相對(duì)較高。維生素E維生素E在醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)中被廣泛用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和抗氧化劑。對(duì)其他生理功能的研究以及相應(yīng)的保健、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥甚至化妝品的開(kāi)發(fā)已成為國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)研究的熱點(diǎn)。 但由于縮聚過(guò)程中分子立體化學(xué)的非選擇性，合成的維生素E呈D(外消旋)構(gòu)型，維生素E的存在使麥胚的價(jià)值翻倍。麥胚中含有的維生素E遠(yuǎn)比其他植物豐富，在所有植物油中排名第一，并含有全價(jià)維生素E.其中體和體所占比重較大，分別約占60%和35%，是其他食物無(wú)法比擬的。天然維生素e就是其中之一

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