水果制品離不開包裝，水果制品包裝質(zhì)量直接影響水果制品的檔次和市場(chǎng)銷售。水果制品包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化水果制品品牌印象。

水果制品介紹

水果加工的范圍很廣，產(chǎn)品多種多樣。根據(jù)其制作方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，可分為以下六類：(1)干果類：這類產(chǎn)品是將水果脫水干燥而成，如葡萄干、蘋果干、桃干、杏干、紅棗、柿餅、柿子掛件等。(2)糖制水果：這類產(chǎn)品是由含糖量高的水果加工而成。該產(chǎn)品含糖量較高，屬于高糖產(chǎn)品。 產(chǎn)品包括果脯、蜜餞、果泥、果凍、果醬、牡丹皮，以及用鹽、糖等配料加工的果脯產(chǎn)品，如話梅、陳皮、話梅等。(3)果汁：這些產(chǎn)品通過壓榨或交換果汁、密封和滅菌或濃縮來保存。其風(fēng)味和營養(yǎng)非常接近鮮果，是水果加工中最能保存天然成分的產(chǎn)品。 根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，可分為清汁、濁汁、濃縮汁、顆粒汁、果汁糖漿、果汁粉和固體飲料。(4)水果罐頭：將水果加工后，放入一定的容器中，經(jīng)脫氣、密封、高溫殺菌，稱為水果罐頭。由于密封性能好，微生物不會(huì)浸入，可以長期保存。比如糖水蘋果罐頭，糖水梨罐頭。此外，果汁、果醬、果凍、果酒、干品、糖制品等也常采用罐裝包裝。 (5)果酒：利用天然或人工酵母將果汁或水果果肉與酒精發(fā)酵，最后產(chǎn)生酒精和二氧化碳，形成酒精飲料。如葡萄酒、蘋果酒、橙汁酒、白蘭地、香檳等果酒。(6)果醋：水果用醋酸發(fā)酵制成果醋。果醋應(yīng)用廣泛，幾乎所有的水果都可以做醋。生產(chǎn)中，果醋常以次果、爛果、果皮、果核、酒腳為原料釀造。比如蘋果醋，柿子醋。

如何選擇水果制品包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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