濟(jì)南香腸離不開包裝，濟(jì)南香腸包裝質(zhì)量直接影響濟(jì)南香腸的檔次和市場(chǎng)銷售。濟(jì)南香腸包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化濟(jì)南香腸品牌印象。

濟(jì)南香腸介紹

濟(jì)南香腸是山東濟(jì)南漢族的傳統(tǒng)名吃。它是在延續(xù)了100多年的萊蕪香腸的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新的。它制作歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，易于保存，食用方便，很受歡迎。 制作方法原料配方豬肉100斤辣椒400克丁香面200克砂仁面150克肉桂面150克茴香面150克鮮蔥1斤鮮姜1斤香油1斤清醬12斤制作方法1。鮮豬肉去骨去皮，切成小方塊，加入花椒面、丁香面、砂仁面、桂皮面、茴香面、香油12斤清醬。2.填好后放在太陽(yáng)下曬20天左右，等干香腸拿起來(lái)不彎了再煮。 夏天做飯一般15分鐘，冬天25分鐘。掌握好火候，避免走火。煮沸冷卻后得到成品。名牌特色濟(jì)南香腸是京香園最著名的品牌，先后獲得濟(jì)南名小吃、山東名小吃、“友好山東”八大名小吃店、山東省飲食文化研究會(huì)理事等榮譽(yù)，是濟(jì)南市旅游局推薦的特色美食。 京香源香腸由精選豬肉的各個(gè)部位加工成各種特色香腸，輔以秘制香料，嚴(yán)格的肉料比，控制好溫度。出鍋的香腸有一股怪味，瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁，回味綿長(zhǎng)。無(wú)論是招待客人還是在家小酌一杯，都是絕佳的餐桌美食。除了香腸，京香園的特色燒烤、豬蹄、牛肉也是不可多得的美食。

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