八寶豆豉離不開包裝，八寶豆豉包裝質(zhì)量直接影響八寶豆豉的檔次和市場銷售。八寶豆豉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化八寶豆豉品牌印象。

八寶豆豉介紹

八寶豆豉 山東省臨沂市特產(chǎn)之一的八寶豆豉，是本市老字號“絕齋”醬園發(fā)明生產(chǎn)的豆豉名品。因為它是用黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、茄葉、香油、白酒八種原料發(fā)酵而成，所以被稱為“八寶”。以其營養(yǎng)豐富、香味醇厚、口感清爽、食用方便而享譽海內(nèi)外。 歷史淵源八寶豆豉，臨沂特產(chǎn)之一，制作豆豉歷史悠久，產(chǎn)于18世紀末至19世紀初(清朝嘉慶年間)。因為它是用黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、茄葉、香油、白酒八種原料發(fā)酵而成，所以被稱為“八寶”。以其營養(yǎng)豐富、香味醇厚、口感清爽、食用方便，成為享譽海內(nèi)外的臨沂地方名吃之一。 關(guān)于豆豉的起源，相傳19世紀中葉(道光年間)，山東益州府多莊(蒙陰縣)有一位老母親，大有智慧。她以大黑豆、茄子、香油為主要原料，腌制的咸菜非常好吃，所以被稱為豆豉。多莊的醬園師傅彭三向她學(xué)習(xí)了制作豆豉的技巧。后來臨沂市的“絕齋”醬園聘請彭師傅制作豆豉。 “獨特齋”醬園收集了世界各地制作豆豉名師的技藝和配方，并在實踐中不斷研究和完善，最終研制出獨具臨沂風(fēng)味的豆豉。80后臨沂唯一的素醬園，各方面都很有成就。由于大眾的喜愛，供不應(yīng)求，成為當(dāng)今緊俏商品之一。產(chǎn)品榮譽1983年被評為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1992年獲全國博覽會金獎，1995年獲中國金獎。 全國人大常委會副委員長費孝通品嘗后高興地題詞“齊魯名產(chǎn)，醇香”。質(zhì)量特點各地生產(chǎn)的豆豉大多是干豆豉，但八寶豆豉有汁。八寶豆豉工藝精細。一般在第一年的成熟季節(jié)將茄子放入壇子中，在陽光下發(fā)酵10-12個月，第二年中秋節(jié)前后制成成品。啟封后色澤晶瑩，珠珠串珠，香氣四溢。 具有香味醇厚、口感清爽、營養(yǎng)豐富、食用方便的特點，具有較高的市場聲譽。除銷往本省、北京、天津、上海外，還出口日本和中非。營養(yǎng)功效臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、谷氨酸、

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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