光州貢面離不開(kāi)包裝，光州貢面包裝質(zhì)量直接影響光州貢面的檔次和市場(chǎng)銷售。光州貢面包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化光州貢面品牌印象。

光州貢面介紹

龔勉光州 光州貢面又叫黃川貢面和空心貢面。這是著名的漢族面食。它是以精制面粉和芝麻油為主要原料，配以水鹽和精粉的清油，經(jīng)混合、揉制、發(fā)酵、卷制、擱置、拉制、烘干、切割等十余道工序制成。據(jù)《光州志》年的記載，石光地區(qū)早在唐朝就有掛面生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)被稱為‘光州葵面’。 到了宋代，光州官方命令工人將這種面條的頭尾去掉，取中間，切成20厘米左右的長(zhǎng)度，用紅綠紙卷成圓筒狀，每根半斤，作為禮物獻(xiàn)給朝廷。宋仁宗吃了之后，稱贊道：‘好美，光州貢面！’從此，光州精制管掛面以‘貢品面’聞名。據(jù)史料記載，光州是近代及以前的黃川名稱。民國(guó)時(shí)廢州設(shè)縣改名潢川，但“光州貢面”流傳下來(lái)。 據(jù)記載，公元《光州志》年，石光地區(qū)在唐代生產(chǎn)掛面。當(dāng)時(shí)是‘風(fēng)靡中國(guó)，奪得九州’，被稱為‘光州葵面’。到了宋代，光州官方命令工人將這種面條的頭尾去掉，取中間，均勻地切成20厘米左右的長(zhǎng)度，用紅綠紙卷成圓管，每管裝半斤，作為獻(xiàn)給朝廷的禮物。宋仁宗吃了之后贊道：‘好美，光州貢品面’！從此，光州精制管掛面，被稱為‘貢品面’。 潢川粉條已有近千年的歷史，精制的圓柱貢面已有700年左右的生產(chǎn)歷史。所以生產(chǎn)作坊遍布城鄉(xiāng)，生產(chǎn)的面條暢銷全國(guó)。貢面生產(chǎn)蒸蒸日上，質(zhì)量越來(lái)越好?，F(xiàn)在的光州貢面細(xì)如絲，空心如管，一管半斤。它們干凈如銀，包裝精美，攜帶方便，適合保存，食用方便。在鍋里煮，長(zhǎng)時(shí)間不粘湯。清水下，清爽可口；下湯，又甜又好吃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。且易于消化。 幾萬(wàn)公斤的產(chǎn)量還是供不應(yīng)求。光州貢品面賺了《中國(guó)名食錄》。光州貢品面的制作方法是以精粉和香油為基礎(chǔ)，清油混合水鹽和精粉。它是經(jīng)過(guò)混合、揉捻、發(fā)酵、盤繞、擱置、牽引、干燥和切割等十多道工序制成的。加入適量的鹽、明礬等佐料，將面條揉勻，畫(huà)在架子上。準(zhǔn)備好的貢品面條細(xì)如絲，亮如銀，鮮香誘人。如果用雞湯煮面，輔以其他調(diào)味品，會(huì)爽滑可口。 蒸的時(shí)候用大鍋，架起柴火，轟轟烈烈地?zé)?。這時(shí)，溫度很低

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