包粄離不開包裝，包粄包裝質(zhì)量直接影響包粄的檔次和市場(chǎng)銷售。包粄包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化包粄品牌印象。

包粄介紹

寶贊，又名鐵贊，是廣東揭西縣、豐順縣、江西贛南縣等客家地區(qū)的特色小吃。它是用米糊做成的，然后用鐵鍋蒸成類似河粉的米膜，就像煮腸粉一樣。同時(shí)根據(jù)米漿含水量和蒸煮時(shí)間的不同，形成韌性、粗細(xì)、顏色不同的品種。這些米膜制成后可以像紙一樣疊放，既節(jié)省空間，又方便運(yùn)輸。 也可以在飯膜上放一些熟食，如豬肉、豆腐干、咸菜、南瓜、韭菜、蘿卜、酸菜等菜作為餡料，然后將飯膜的四個(gè)角包起來或卷起來，餡料和餡料也可以相互搭配，例如，瘦肉豆腐、咸菜、韭菜、酸菜豆。 該區(qū)域分布在揭西京溪花園、南山、惠宅周邊的道路沿線，有很多賣包子的小店或餐館。一般一口大鍋，一張方桌，幾條板凳就可以開了。即使是挑剔的客人，也能滿足他的需求，他想吃什么就吃什么，豆角、咸菜、豆干、酸菜、黃瓜。 早上是這些小包店最忙的時(shí)候。“包老板”們忙著包，頭都不抬。一邊喊著五個(gè)南瓜包，一邊迅速拿來飯片。在店里吃包子的人，包括小孩和老人，都特意開了幾十公里，為了好吃的包子，讓人想起繁華。揭西的手抓包發(fā)夾從鍋里的米漿熱氣騰騰開始，到客人嘴里包好，20秒就能輕松完成，新鮮熱辣。 包子趁熱吃，吃的時(shí)候也不需要客氣。拿著吃，不要用筷子，不要用盤子。如果不愿意，可以在手上加一個(gè)綠色的袋子。洗手，用手抓。因?yàn)樘珶崃?，十個(gè)手指必須旋轉(zhuǎn)不停地跳動(dòng)，就像彈鋼琴一樣有節(jié)奏感，才不會(huì)被燙到，嘴巴還得呼哧呼哧地呼出熱氣。尤其是冬天，十指如紅葡萄，就是歡喜。 餡料很多，有豆角、咸菜、豆干、泡菜、黃瓜、飯勺。飯勺的包子是人們的最愛之一：滑而不濕，干而不燥。透過發(fā)簪皮，依稀可以看到。

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