所在位置：新聞 > 無錫品牌策劃公司 > 咸肉包裝logo設計欣賞與品牌介紹

咸肉包裝logo設計欣賞與品牌介紹

2023-04-13

咸肉離不開包裝，咸肉包裝質(zhì)量直接影響咸肉的檔次和市場銷售。咸肉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化咸肉品牌印象。

咸肉介紹

食品介紹臘肉是用鹽腌制而成的，又稱咸肉、咸肉、臘肉。熏肉是一種受歡迎的食物。好的臘肉外觀干凈，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面顏色鮮紅，脂肪略黃。因為味道鮮美，可以長時間保存，所以很受消費者歡迎。中國和浙江產(chǎn)的臘肉叫南肉，蘇北產(chǎn)的臘肉叫北肉。臘肉的清洗：用清水清洗臘肉達不到脫鹽的目的。如果用鹽水(只是用的鹽水濃度比臘肉含鹽的濃度低)沖洗幾次，臘肉中所含的鹽就會逐漸溶解在鹽水中，最后就可以用淡鹽水煮了。腌肉加工：腌肉是通過在肉中加入鹽來抑制或殺死肉中的一些微生物而制成的高滲肉。同時，高滲環(huán)境還可以降低肉制品中的氧含量，抑制肉中酶的活性，從而達到食品保鮮的目的。蛋白質(zhì)在腌制過程中損失了一定量的肉。臘肉由于儲存不當，在空氣、陽光等因素的作用下，脂肪組織可被不飽和脂肪酸水解氧化，甚至發(fā)生酸敗，導致營養(yǎng)價值降低。因為鹽的加入可以使鮮肉中的水分被分析出來，使肉部分脫水，會導致B族維生素等一些水溶性維生素的損失，同時無機鹽也會有一定程度的損失。盡管如此，由于臘肉具有加工簡單、成本低、臘肉具有一定風味的特點，所以鹽腌作為一種肉類保鮮方法仍然值得被大眾接受。營養(yǎng)臘肉富含磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。其他生產(chǎn)原料配方豬肉：100斤鹽：14——16斤豬肉：豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。由于豬肉纖維較軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，所以肉煮熟后吃起來特別好吃。切豬肉的說明1。豬肉要斜著切。豬肉肉薄，筋少。比如被油炸后會變得凌亂，支離破碎。比如斜著切就不會碎，吃的時候也不會塞東西。豬肉不宜長時間浸泡在水中。 2.切肥肉時，可以先把肥肉浸在冷水里，然后放在案板上，邊切邊灑些冷水，這樣切起來省力，肥肉也不會滑落。