土家油茶湯離不開包裝，土家油茶湯包裝質(zhì)量直接影響土家油茶湯的檔次和市場銷售。土家油茶湯包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化土家油茶湯品牌印象。

土家油茶湯介紹

土家茶花湯 油茶湯是土家族一日三餐必不可少的。土家族油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族的代表性文化現(xiàn)象之一。土家語稱之為“色絲澤沙”，是中國特有的茶文化，歷史悠久。據(jù)清代《來鳳縣志》年的記載，“土人以炒黃豆、玉米、稻花香、青燒物、取水油、煮茶葉、泡湯等方法，向客人進(jìn)貢，稱之為‘油茶’”。 土家油茶湯、藏族酥油茶、蒙古族奶茶，中國三大名飲，并稱為中國三大名飲。 土家茶俗土家油茶湯是一種類似茶湯的小吃。它香、脆、滑、鮮、美、爽、解渴。是土家族人民喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。所以民間有句俗語：“不喝油茶湯，心就慌”“一日三餐三碗，身體就僵”“一日不喝油茶湯，身體就僵” 土家油茶湯是土家傳統(tǒng)四大茶(白鶴茶、泡米茶、油茶湯、雞蛋茶)之一，最為精致，代表著最高的禮遇。用這種湯請客，是土家族千百年來傳承的最高待客之道。土家族人熱情好客。每當(dāng)有客人來到寨子，主人都會禮貌地打招呼，并邀請他們到吊腳樓里坐坐。 主人與客人聊天時，主婦走進(jìn)灶房，在鑲嵌著藍(lán)寶石的方形火坑上支起一口鍋，用茶油或豬油炸幾碗核桃、炒飯、芝麻、花生、黃豆、爆米花。食物煎好后，拿出來放在主屋八仙的桌子上。 然后主婦往鍋里倒了適量的茶油。油冒煙的時候，她放一把茶葉和花椒、辣椒、姜絲、鹽等調(diào)料，炒幾下，然后往鍋里倒一小勺涼水，用鍋鏟擠壓攪拌，水煮幾分鐘，撒上蔥花和蒜末。湯燒開后，沖進(jìn)盛著油炸食品的碗里，熱騰騰香噴噴的山茶花湯就做好了。喝油茶湯不用筷子，不用勺子，就著殘?jiān)蜏黄鸷取?喝山茶花湯需要一定的技巧，不然湯喝完了會在碗底留下殘?jiān)?，用手代替筷子會很尷尬。能喝油茶湯的人，一邊喝湯，一邊用炒好的茶葉、爆米花、桃仁均勻地喝。秘訣就是邊喝邊讓湯“波動”，隨湯而動。

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