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莊里合兒餅介紹

李莊赫爾蛋糕 赫爾餅是陜西省富平縣李莊鎮(zhèn)的一種小吃。它是用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)柿子制成的。制作精細(xì)，肉質(zhì)柔軟，鮮紅透明，柿霜潔白，口感醇厚，甜如蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感持久甘甜，易溶于沸水無(wú)殘?jiān)?。它因?qū)蓚€(gè)柿餅包裝在一起而得名。“赫爾餅”歷史悠久，在明代就已經(jīng)成為宮廷食品。現(xiàn)在是陜西最暢銷的傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一，并出口到香港、澳門(mén)和日本。 李莊赫爾糕因主要產(chǎn)于李莊地區(qū)，臍部相對(duì)結(jié)合而得名。是省內(nèi)珍貴食品之一。富平李莊“赫爾糕”產(chǎn)于陜西省富平縣李莊鎮(zhèn)。加工精細(xì)，肉質(zhì)柔軟，鮮紅透明，柿霜潔白，口感醇厚，甜如蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)久不衰，已成為陜西暢銷海內(nèi)外的傳統(tǒng)地方特產(chǎn)之一。它因?qū)蓚€(gè)柿餅包裝在一起而得名。 中國(guó)最好的“金桂香柿紅”，初霜摘秋風(fēng)，潤(rùn)肺止咳，被稱為佳品，健脾就是好品種。普通人羨慕甜澀，我卻不知道花梗是最好的煮茶方式。在接下來(lái)的一年里，李莊柿子作為陜西省富平縣柿子的代表品牌，以其肉質(zhì)細(xì)軟透亮、奶油濃稠而被國(guó)內(nèi)外客戶特別是日韓客戶廣泛使用。 在富平縣政府的大力倡導(dǎo)和支持下，當(dāng)?shù)毓r(nóng)在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷提純選育出富平尖柿、李莊大牛新等優(yōu)良品種。后者果大質(zhì)高(單果重0.7-1公斤)，含糖量高，果皮薄，無(wú)籽或核少，果核長(zhǎng)，易脫澀，品質(zhì)優(yōu)良。它是做蛋糕的首選，也是李莊的著名品牌。李莊的柿子是歷代朝廷的貢品。它的餅上蓋著白色的柿霜，肉呈棕紅色，香甜爽口。 富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和磷、鐵、鈣、碘等多種微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。李莊的“赫爾糕”以體積大、質(zhì)量高、霜白、味甜、易溶于水而聞名中外。富平村的“赫爾餅”起源于明朝。它是用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)柿子制成的。工藝精細(xì)，歷史悠久，味道甘甜，易溶于沸水，無(wú)殘?jiān)?。明朝已列入宮廷食品，每年進(jìn)貢，是中國(guó)家喻戶曉的珍貴傳統(tǒng)食品。 出口香港、澳門(mén)和日本。“賀兒餅”讓村尖富裕起來(lái)

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