強(qiáng)化米離不開包裝，強(qiáng)化米包裝質(zhì)量直接影響強(qiáng)化米的檔次和市場(chǎng)銷售。強(qiáng)化米包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化強(qiáng)化米品牌印象。

強(qiáng)化米介紹

營養(yǎng)強(qiáng)化米又稱營養(yǎng)強(qiáng)化米，是指在普通大米中添加一些營養(yǎng)成分制成的成品大米。目前用于強(qiáng)化大米營養(yǎng)的主要營養(yǎng)素有維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。食用強(qiáng)化大米可以改善人們的膳食營養(yǎng)，補(bǔ)充微量營養(yǎng)素的缺乏，滿足人體生理的正常需要，減少各種營養(yǎng)缺乏的發(fā)生，從而提高人們的健康水平。這種米粉很受美國、日本等發(fā)達(dá)國家消費(fèi)者的歡迎。 為什么大米需要“強(qiáng)化”？大米的皮層和胚芽富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。在碾米過程中，隨著皮層和胚芽的碾磨，其中所含的營養(yǎng)成分也隨之流失。大米加工精度越高，營養(yǎng)成分損失越多。另外，大米在淘洗的過程中會(huì)損失很多營養(yǎng)成分。 普通大米的營養(yǎng)強(qiáng)化不僅可以補(bǔ)充流失的營養(yǎng)成分，還可以增加大米本身缺乏的一些營養(yǎng)成分，包括維生素B1、維生素B2、煙酸、賴氨酸、鐵、鈣等。國內(nèi)外推廣：近年來，中國開始出現(xiàn)強(qiáng)化大米的說法，中國。近日(以2010年4月30日為對(duì)照時(shí)間)，六大營養(yǎng)素強(qiáng)化大米宣布在北京上市。 據(jù)了解，此次推出的強(qiáng)化大米添加了維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸四種維生素，以及鐵、鋅兩種礦物質(zhì)。添加營養(yǎng)素的方法是將需要添加的營養(yǎng)素做成類似米粒的營養(yǎng)顆粒，以2%的比例與真米放在一起。目前，中國對(duì)強(qiáng)化大米的推廣主要是倡導(dǎo)性政策，而非強(qiáng)制性政策。美國在1936年首次提出了食品強(qiáng)化的概念，1942年頒布了第一部食品強(qiáng)化法。 美國的強(qiáng)化面粉已經(jīng)普及多年，大米的強(qiáng)化比例只占大米總量的6%。在2008年奧運(yùn)會(huì)上，70%的田徑金牌得主來自強(qiáng)化主食營養(yǎng)的國家。2006年，中國第十一個(gè)五年計(jì)劃將強(qiáng)化食品列為發(fā)展重點(diǎn)。日本在20世紀(jì)50年代早期推廣強(qiáng)化大米。當(dāng)時(shí)日本戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)水平較低，水稻歉收，人們對(duì)蔬菜和副食品的攝入不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。1952年，政府推出了“營地”

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