戚風(fēng)蛋糕離不開(kāi)包裝，戚風(fēng)蛋糕包裝質(zhì)量直接影響戚風(fēng)蛋糕的檔次和市場(chǎng)銷售。戚風(fēng)蛋糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化戚風(fēng)蛋糕品牌印象。

戚風(fēng)蛋糕介紹

美食簡(jiǎn)介奇峰蛋糕【Qifeng】是英文雪紡蛋糕的音譯，屬于海綿蛋糕類型，質(zhì)地非常輕盈。它以植物油、雞蛋、糖、面粉和發(fā)酵粉為基本原料。因?yàn)橹参镉筒幌顸S油那么容易起泡沫(傳統(tǒng)的蛋糕是用黃油做的)，所以要讓蛋清起泡沫，以提供足夠的空氣來(lái)支撐蛋糕的大小。奇峰蛋糕含有足夠的植物油和雞蛋，所以質(zhì)地非常滋潤(rùn)，不像傳統(tǒng)的黃油蛋糕那樣容易變硬。 奇峰蛋糕還含有較少的飽和脂肪。但由于奶油蛋糕缺乏濃郁的風(fēng)味，奇峰蛋糕通常需要濃郁的果汁或巧克力、水果等配料。營(yíng)養(yǎng)成分蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，如鈣、鉀、磷、鈉、鎂和硒。吃起來(lái)很方便，是最常吃的糕點(diǎn)之一。 吃蛋糕的日常注意事項(xiàng)：1。哪些體質(zhì)的人適合吃蛋糕？健康體質(zhì)溫和，氣虛體質(zhì)，氣滯體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特殊體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，血瘀體質(zhì)。2.哪些疾病患者不適合吃蛋糕？糖尿病。3.哪些體質(zhì)的人不適合吃蛋糕？濕熱體質(zhì)。禁忌一般人群都可以吃，糖尿病人禁食。 其他菜品特色起風(fēng)餅，起風(fēng)餅是目前最受歡迎的餅種之一，因其組織粗大，水分含量高，味淡而不膩，滋潤(rùn)嫩滑。奇峰蛋糕雖然很軟，但是很有彈性，不覺(jué)得軟爛。配各種醬料吃，很好吃。此外，奇峰蛋糕還可以做成各種蛋糕卷、波士頓餡餅等。 方法一。提前將雞蛋從冰箱中取出，將蛋清和蛋黃分開(kāi)，在低筋面粉中加入玉米淀粉、泡打粉和鹽，拌勻，過(guò)篩備用；2.蛋黃中加入20克白糖攪拌均勻，然后分3-4次加入色拉油和牛奶攪拌至蛋黃液均勻粘稠，無(wú)油水分離；3.輕輕加入面粉，快速切拌均勻，液體中不能出現(xiàn)面粉顆粒。 這時(shí)烤箱可以預(yù)熱到180度；4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打魚(yú)眼泡，然后加入20克白糖，剩下的40克白糖打1-2次。

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