法式水果軟糖離不開包裝，法式水果軟糖包裝質(zhì)量直接影響法式水果軟糖的檔次和市場銷售。法式水果軟糖包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化法式水果軟糖品牌印象。

法式水果軟糖介紹

法國水果軟糖是一種歷史悠久的法國傳統(tǒng)糖果，早在10世紀(jì)就出現(xiàn)在法國。這種糖果通常是將新鮮的水果泥與糖一起煮沸，然后用天然果膠凝固成軟糖。在古代法國，這也是儲存水果的一種方式。行業(yè)發(fā)展作為我國兩大傳統(tǒng)支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，糖果行業(yè)一直保持高速增長，潛在市場份額不斷擴(kuò)大。 近五年來，中國糖果市場保持了8%-12%的年增長率。2011年，中國糖果產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)620億元。隨著國內(nèi)糖果行業(yè)的發(fā)展壯大，保健糖果、低糖糖果、趣味糖果、生態(tài)糖果等各種類型的糖果有加快步伐，集體進(jìn)攻中國高端糖果市場的趨勢。相比之下，中國糖果市場的產(chǎn)品非常單一。在國外企業(yè)和國內(nèi)企業(yè)激烈競爭的雙重壓力下，中國糖果行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展受阻。 國內(nèi)糖果企業(yè)的競爭主要停留在價格層面，新領(lǐng)域的開發(fā)與外資相比明顯不足。產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重阻礙了國內(nèi)糖果企業(yè)與國外品牌的競爭，使得其利潤遠(yuǎn)不及國外品牌，國內(nèi)品牌的主戰(zhàn)場也被迫向二三級市場下沉。值得注意的是，全世界每年人均消費(fèi)糖果約3公斤，而中國僅為0.7公斤，因此中國糖果市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?國內(nèi)企業(yè)的突破應(yīng)該著眼于產(chǎn)品的升級換代，不斷推出新產(chǎn)品，不斷豐富產(chǎn)品品種。我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組階段。隨著糖果食品從產(chǎn)品競爭到市場營銷的市場化運(yùn)作完成，糖果行業(yè)進(jìn)入了品牌競爭時代。 糖果分類：糖果可分為硬糖、硬夾心糖果、奶油糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果。 其中，硬糖是一種以白糖和淀粉糖漿為主要成分的硬而脆的糖果；夾心硬糖是一種里面有餡的硬糖；奶油糖果是由白糖、淀粉糖漿(或其他糖)、油和乳制品制成的。蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%。它有一種特殊的奶油味和焦味。凝膠糖

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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