瑞典鯡魚罐頭離不開包裝，瑞典鯡魚罐頭包裝質(zhì)量直接影響瑞典鯡魚罐頭的檔次和市場(chǎng)銷售。瑞典鯡魚罐頭包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化瑞典鯡魚罐頭品牌印象。

瑞典鯡魚罐頭介紹

瑞典鯡魚罐頭 鯡魚罐頭是一種傳統(tǒng)的瑞典食品。它是一種罐頭食品，氣味難聞，有酸味，是將加工好的鯡魚裝入罐頭中，讓其自然發(fā)酵而成。發(fā)酵鯡魚最大的特點(diǎn)就是無處不在且持續(xù)不斷的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人，因?yàn)樗瘫堑膼撼?，常常捂著鼻子。?jù)說瑞典政府也規(guī)定不允許在居民區(qū)開鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因?yàn)闅鈮旱淖兓赡軐?dǎo)致罐頭破裂，后果嚴(yán)重。 天下第一臭。氣味是納豆的300倍。鯡魚罐頭瑞典鯡魚罐頭(Surstromming)是世界上最臭的食物，通常在瑞典短暫的夏季(8月左右)上市。33546年每年4月，鯡魚產(chǎn)卵的時(shí)候，漁民都會(huì)打撈數(shù)百噸鯡魚，為腌制鯡魚準(zhǔn)備原料。腌制鯡魚的獨(dú)特之處在于自然發(fā)酵。 為了保證鯡魚在發(fā)酵過程中不會(huì)腐爛變質(zhì)，生產(chǎn)者總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮熟，然后裝罐自然發(fā)酵。據(jù)說這種腌制鯡魚的工藝已經(jīng)流傳了近300年。當(dāng)初漁民為了省錢，想出了自然發(fā)酵腌制鯡魚的方法，因?yàn)檫@樣會(huì)少耗鹽。 到了8月中旬，罐頭里的鯡魚變得粘稠多汁，罐頭里的氣體也因?yàn)轹E魚的發(fā)酵而膨脹，使得罐頭鼓了起來，這就意味著鯡魚已經(jīng)腌制好了，可以上市了。在瑞典，每年八月的第三個(gè)星期四，人們會(huì)專門為品嘗鯡魚舉行聚會(huì)，據(jù)說這是腌制鯡魚的最佳時(shí)間。在一個(gè)溫暖而短暫的夏夜，瑞典人在花園里擺好桌椅，然后在桌子上擺上鯡魚，盡情享用，喝酒唱歌。 人們經(jīng)常吃鯡魚配土豆、洋蔥、酸奶油或淡而無味的蛋糕，仔細(xì)咀嚼或大塊吞下。當(dāng)然，烈酒也是人們舉辦鯡魚派對(duì)必不可少的“潤(rùn)喉劑”。食用方法包括以下步驟：首先，準(zhǔn)備調(diào)味汁、卡維利脆片、黃油、酸奶油、洋蔥和土豆；做法：前期準(zhǔn)備：將土豆煮熟，去皮切片，生洋蔥切成細(xì)絲備用。 1.用一片薄薄的Kavli做餅底(可以先在餅底涂黃油)2。在卡維利薄片上做手術(shù)。涂上酸奶油。

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