米粉制品離不開包裝，米粉制品包裝質(zhì)量直接影響米粉制品的檔次和市場銷售。米粉制品包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化米粉制品品牌印象。

米粉制品介紹

。 米粉是以大米為原料，經(jīng)過淘米、浸泡、研磨、攪拌、蒸制、分層、干燥等工序制成的橫截面為圓形的條狀米制品。在上海叫“米粉”，在日本叫“米線”。米粉制品大米是中國的主要糧食作物之一，在中國已有6000多年的種植歷史。米粉的起源至少可以追溯到元朝。經(jīng)過幾百年的努力和發(fā)展，米粉無論是形式還是品種都有了很大的提高。 比如福建的杏花粉，廣東的沙河粉，湖南的湯粉，云南的過橋米線，都是中國有名的米粉。可以說現(xiàn)在米粉已經(jīng)成為一種大眾化的食物，尤其是夏天，又悶又熱，不思茶飯吃一碗涼粉，清淡開胃，爽口提神。米粉的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，但米粉中含有的蛋白質(zhì)是谷蛋白和谷蛋白，不能制作面食。 由此看來，制作米粉的原料一般要求支鏈淀粉含量較高。用其制作的米線韌性較好，不易斷，蒸熟后不易再生，最佳含量為支鏈淀粉80%以上。由于大米淀粉顆粒的組織細胞較硬，碾米時應(yīng)先將大米浸泡軟化。 工藝流程：原料淘米泡米研磨蒸粉擠壓干燥計量包裝入庫。產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量。中國著名的廣州沙河粉以使用當(dāng)?shù)厣綕镜臐崈羲劽?p>

如何選擇米粉制品包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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