紅咸菜離不開包裝，紅咸菜包裝質(zhì)量直接影響紅咸菜的檔次和市場銷售。紅咸菜包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化紅咸菜品牌印象。

紅咸菜介紹

紅色泡菜的原料由蘿卜、蕪菁和芋頭組成。紅色咸菜很咸，可以干吃，也可以泡著吃。它們特別耐嚼。秋收后，將白菜、蘿卜、蕪菁、芋頭切成細(xì)絲，腌制。第二年春天，干得快了，就和原湯(酸鹽湯)一起煮，揉成一團(tuán)，曬干，就成了紅褐色的咸菜。具有獨(dú)特地方特色的紅色泡菜的推出，讓我們想起了與之相關(guān)的遙遠(yuǎn)過去。在茫茫沙漠中，有幾個(gè)衣衫襤褸的人。 沒有人，沒有路，他們靠經(jīng)驗(yàn)，抄近路，翻過一個(gè)沙丘，又翻過一個(gè)沙丘。夕陽西下時(shí)，他們會(huì)停下疲憊的腳步，吃一口炒面，嚼一撮紅色的咸菜，夜幕降臨后，與星星共眠。到目前為止，農(nóng)民一直在吃紅色泡菜。甚至農(nóng)村上學(xué)的孩子也經(jīng)常把它當(dāng)零食放在口袋里。紅色咸菜很咸，可以干吃，也可以泡著吃。它們特別耐嚼。 紅色咸菜比較輕，大約0.5公斤的紅色咸菜，它的體積有四五個(gè)蘋果那么大。如果當(dāng)咸菜吃，一個(gè)人可以吃幾十天。紅腌菜是在青黃不接的季節(jié)里扶貧的一種食物。所以，貧困山區(qū)的農(nóng)民每年都要做紅咸菜。秋收后，將白菜、蘿卜、蕪菁、芋頭切成細(xì)絲，腌制。第二年春天，干得快了，就和原湯(酸鹽湯)一起煮，揉成一團(tuán)，曬干，就成了紅褐色的咸菜。 吃的時(shí)候，把它打散，泡在米湯或者適量的開水里，一點(diǎn)都不硬。生活在茫茫大漠中的漢族人，即使偶爾外出或在鄰村謀生，也要日夜在大漠中跋涉。曠野茫茫，地上無路可走。只能靠經(jīng)驗(yàn)，切方向，從沙丘上直走。夜幕降臨，你必須在明亮的沙丘上過夜。如果他們的干糧和行李太重，他們的身體會(huì)處于疲憊的狀態(tài)，很難完成旅程。 于是，炒面誕生了。作為最輕的干糧，炒面在周圍的沙漠中常被當(dāng)作主食。副食要帶什么？面對黃沙紛擾的環(huán)境，交通不便，路途艱險(xiǎn)遙遠(yuǎn)，勤勞智慧的勞動(dòng)人民終于在復(fù)雜的生活實(shí)踐中做出了紅咸菜這一副食。紅色泡菜一直被人們作為一道地方菜肴保存下來。它不僅是出門在外的人的美食，也是連接。

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