肉糕離不開包裝，肉糕包裝質(zhì)量直接影響肉糕的檔次和市場(chǎng)銷售。肉糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化肉糕品牌印象。

肉糕介紹

美食介紹肉餅是鄂東漢族的傳統(tǒng)餅食。它是由紅薯淀粉、魚糜和豬肉糜混合后蒸制而成。比如麻城有一種“肉餅墊”，其中以肉餅為主菜，以黃陂區(qū)、麻城、赤壁市最為著名。肉餅疊成寶塔形放在花碗里。有紅、黃、白、棕四種顏色，不僅好看，而且好吃。 據(jù)了解，赤壁人一般喜歡把肉餅切成長(zhǎng)方形，整齊地排在盤中，然后在肉餅表面撒上一層蔥花。蒸好后還沒(méi)上桌，就香了。仔細(xì)看，黃、白、綠相間，非常漂亮；嘗一嘗，更是香而膩，唇齒留香。在赤壁的宴席上，甚至有“無(wú)餅不成”的說(shuō)法，必須先上肉餅。 近年來(lái)，肉餅已成為咸寧地區(qū)的一道名菜，各大溫泉市場(chǎng)均有出售。很多溫泉市民不僅喜歡蒸著吃，還喜歡放在火鍋里煮，味道特別。說(shuō)到肉餅，有個(gè)有趣的故事。相傳楚王嗜魚如命，卻經(jīng)常被魚刺卡在喉嚨里而懊惱，于是很多廚師都成了刀下鬼。 后來(lái)有個(gè)廚師偶然發(fā)現(xiàn)魚刺很容易和魚分離，就把分離出來(lái)的魚和豬肉混在一起，用調(diào)料切碎，蒸成塊。楚王吃了，喜出望外。肉餅從此問(wèn)世，名聲大振。此后，廚師年老退休，把手藝傳給百姓后，人們便把肉餅譽(yù)為“帝王宴”的龍頭，于是鄂東吃肉餅的習(xí)慣才興盛至今。 從古至今，黃陂人一直保持著“無(wú)肉餅可做一年，無(wú)肉餅可做一頓飯”的習(xí)俗。黃陂三鮮鮮魚去皮，豬肉去皮去骨，剁成糊狀，拌入面粉、雞蛋和調(diào)料。其他肉餅——?dú)v史傳承據(jù)了解，赤壁人一般喜歡把肉餅切成長(zhǎng)方形，整齊地排在盤子里，然后在肉餅表面撒上一層蔥花。蒸好后，不上桌，已經(jīng)香了。 仔細(xì)看，黃、白、綠相間，非常漂亮；嘗一嘗，更是香而膩，唇齒留香。在赤壁的宴席上，甚至有“無(wú)餅不成”的說(shuō)法，必須先上肉餅。肉餅已經(jīng)成為咸寧地區(qū)的一道名菜。各大溫泉市場(chǎng)都有肉餅賣。許多溫泉市民不僅喜歡吃蒸的食物，而且

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