致癌食品離不開包裝，致癌食品包裝質(zhì)量直接影響致癌食品的檔次和市場銷售。致癌食品包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化致癌食品品牌印象。

致癌食品介紹

. 黑名單咸魚：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為致癌物二甲基亞硝酸銨。蝦醬、咸蛋、咸菜、香腸、火腿、熏豬肉也含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等。因其致癌性強，不宜食用。熏制食物：如臘肉、熏肝、熏魚、熏雞蛋、熏豆腐干等含苯并芘的致癌物，易患食道癌、胃癌。 油炸食品：經(jīng)過油炸和燒焦后，會產(chǎn)生多環(huán)芳烴(PAHs)?？Х葻购?，苯并芘會增加20倍。油餅、臭豆腐、炸芋頭角、油條等。因為大多使用重復(fù)的油，在高溫下會產(chǎn)生致癌物。發(fā)霉物質(zhì)：大米、小麥、豆類、玉米、花生等食物易受潮發(fā)霉，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒素黃曲霉素。隔夜的熟菜、酸菜：會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝酸銨。 檳榔：嚼檳榔是導(dǎo)致口腔癌的一個因素。反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后形成致癌的亞硝酸銨?；鹜热樗犸嬃先菀字掳??！绮桶讶髦魏退崮袒熘缘娜艘⌒牧恕Ｈ髦卫锏幕鹜?、培根，和乳酸飲料一起吃容易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽，以防止食物腐敗和肉毒桿菌生長。硝酸鹽遇到有機酸，會轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。 (1)食物中的天然致癌物主要有亞硝基化合物、高脂肪物質(zhì)和高濃度酒精。其中，亞硝基化合物前體在腐敗食物等不新鮮食物中含量較高。當(dāng)人患有萎縮性胃炎或胃酸分泌不足時，胃將亞硝基化合物的前體合成為亞硝基化合物。(2)食品污染物中的致癌物主要有：家用農(nóng)藥、家用洗滌劑可能含有致癌化合物，與這些接觸的食品可被污染。 有些激素制劑可以通過獸醫(yī)處理或飼料添加劑進(jìn)入食用的家禽家畜體內(nèi)，從而誘發(fā)內(nèi)分泌系統(tǒng)相關(guān)的腫瘤。部分食品包裝材料含有多環(huán)羥基物質(zhì)，具有潛在致癌性。如食品包裝袋、包裝紙等。空氣中的致癌物質(zhì)通過土壤和水在食物中積累。(3)在食物中添加

如何選擇致癌食品包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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