英式面包離不開包裝，英式面包包裝質(zhì)量直接影響英式面包的檔次和市場(chǎng)銷售。英式面包包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化英式面包品牌印象。

英式面包介紹

【食材】高筋面粉400克，干酵母6克，糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，油噴，雞蛋半個(gè)，牛奶1湯匙?！痉椒ā繙?zhǔn)備面團(tuán)：1。黃油應(yīng)該在室溫下。2.將高筋面粉、干酵母、糖、鹽、奶粉和溫水放在一起，用力攪拌面團(tuán)至少10分鐘；如果面團(tuán)太濕，可以加一點(diǎn)面粉。3.加入融化的黃油，充分揉搓。4.用保鮮膜將面團(tuán)蓋上，放在溫暖的地方發(fā)酵至少2小時(shí)，體積要為之前的2到3倍。 5.將面團(tuán)揉勻，用同樣的方法再次發(fā)酵。吐司：1。打開烤箱，350華氏度，在烤盤上噴油。2.取出剩余的1/2蛋液和1湯匙牛奶，拌勻。3.將面團(tuán)揉勻，分成8份，搓圓，表面刷一層蛋液，醒發(fā)15分鐘左右。4.在面團(tuán)表面再次刷上蛋液，放入烤箱烘烤30分鐘，或者直到面包熟透。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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