菜籽油離不開包裝，菜籽油包裝質(zhì)量直接影響菜籽油的檔次和市場銷售。菜籽油包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化菜籽油品牌印象。

菜籽油介紹

菜籽油是我國主要食用油之一，在我國西南地區(qū)應(yīng)用廣泛。中國油菜籽總產(chǎn)量居世界第一。2004年，油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到1304萬噸。油菜在世界上已經(jīng)種植了幾千年。早在公元前2000年就在印度種植，公元前35年從中國傳入日本，13世紀(jì)期間在歐洲大規(guī)模種植。說到菜籽油，就不能不談芥酸，因?yàn)樗恢笔且粋€(gè)有爭議的問題。 許多營養(yǎng)學(xué)家對芥酸是否對人體有害意見不一。加拿大產(chǎn)的卡諾拉油(一種芥酸含量低的菜籽油)的特點(diǎn)是芥酸含量低。中國生產(chǎn)的許多菜籽油含有高芥酸。記得南昌大學(xué)一位教授在一次學(xué)術(shù)會(huì)議上提到，芥酸其實(shí)對人體無害。第一，中國吃菜籽油已經(jīng)很多年了。 第二，他在加拿大留學(xué)的時(shí)候，導(dǎo)師是一個(gè)專門研究菜籽油的人，名叫卡諾拉油。他說他的導(dǎo)師用芥酸含量高的菜籽油做過人體實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)芥酸對人體有害。但考慮到加拿大的國家利益(因?yàn)榧幽么笾饕N植芥酸含量較低的菜籽油)，這一研究成果并未發(fā)表。 另外，一個(gè)銀行家的孩子得了“腦白質(zhì)營養(yǎng)不良”的病，很多醫(yī)生尋求幫助，但都沒有效果。后來，他知道含有芥酸的食用油可以起作用，但醫(yī)生不敢用這種油。于是銀行家向?qū)熐蠼?，?dǎo)師告訴銀行家可以放心使用。后來孩子治好了，銀行家就專門生產(chǎn)這種食用油，免費(fèi)送給和他孩子情況一樣的人。 另外，市面上有一種食用油產(chǎn)品叫芥菜籽油，其實(shí)就是低芥酸菜籽油，也就是說，是菜籽油的一種。菜籽油的主要營養(yǎng)特性是高含量的單不飽和脂肪酸和-亞麻酸。維生素e的含量還不錯(cuò)。菜籽油就是我們俗稱的植物油，也叫菜籽油、芫荽油。是油菜籽榨出的食用油。菜籽油色澤金黃或棕褐色，有一定的刺鼻氣味，民間稱之為“青味”。 這種氣味是因?yàn)槠渲泻幸欢康牧虼咸烟擒眨贩N優(yōu)良的油菜不含這種物質(zhì)?；境ＷR原料別名：菜籽油、菜油、菜籽油、菜籽油、芝麻油，最近也叫芥子油。

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