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西安涼皮包裝logo設計欣賞與品牌介紹

2023-04-20

西安涼皮離不開包裝，西安涼皮包裝質(zhì)量直接影響西安涼皮的檔次和市場銷售。西安涼皮包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化西安涼皮品牌印象。

西安涼皮介紹

Xi安涼皮 Xi安的涼皮有三種：岐山手工面、漢中熱面和秦鎮(zhèn)米線涼皮。其中，岐山手搟面最受歡迎，因為手搟面是由唐代的冷面演變而來的。它的面團用料上乘，工藝嚴謹，調(diào)料精致。以“白、細、輕、軟、濃、香”著稱，清涼可口，具有筋斗、松軟、涼香、酸辣的特點，四季皆宜。在古代，手搟面是宮廷御膳，所以西府人也稱之為“御精粉”。岐山手搟面流行于陜西、甘肅等地，尤其是寶雞。寶雞岐山手工面在2011年被認定為中國著名小吃。手搟面是從唐代的冷面演變而來的。具有筋斗、綿軟、涼香、酸辣的特點。是關西府小吃的代表之一，也是西北地區(qū)最具民族特色的食品之一。岐山米粉，原名“玉井粉”，顧名思義，和皇帝有關系。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江被從北京皇宮接回老家，并作為弟子傳授藝術。別名“釀皮”、“麥面”等。如今在陜西民間的生活中，岐山手搟面是最正宗的手搟面。岐山人搟面的方法非同一般。還有的地方，把米面和釀面團做成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。岐山的手搟面是先搟成面條，然后蒸熟，再切成比涼皮略寬的條狀。吃法基本和米粉一樣。與米粉不同的是，手搟面口感硬，韌性高，勁道強。陜西、甘肅、寧夏的人喜歡吃，在xi安也很流行。配料準備：精制面粉5gk，2.菜籽油5 gk，辣椒面1.5 gk，3。肉桂5克，花椒1.5克，肉豆蔻1.5克，八角1.5克，香果2.5克。鹽50克，岐山香醋150克，白糖3克。制作步驟：1。面團：將面粉放入盆中，加入清水稱2kg以上，同方向均勻揉面(最好是同方向揉面)，蓋上半干籠布靜置30分鐘。 2.洗面筋：在小半盆中倒入清水，放入混合好的面團，輕輕揉搓面團，直到清水變成濃濃的面水，取出面團，將面水放在一邊備用，換一個新盆，也在小半盆中倒入清水，將剛剛?cè)嗪米冃〉拿鎴F放入其中，繼續(xù)揉和.換水次數(shù)一般看感覺，次數(shù)少且面筋粘稠，次數(shù)合適。