西米離不開包裝，西米包裝質(zhì)量直接影響西米的檔次和市場(chǎng)銷售。西米包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化西米品牌印象。

西米介紹

食用西米淀粉由棕櫚樹(Metroxylon sp)的芯或軟芯通過機(jī)械處理、浸泡、沉淀和干燥制成，最傳統(tǒng)的是由西谷椰子樹的木髓通過手工加工制成。產(chǎn)于馬來群島的西米，潔白無瑕，被稱為朱楨西谷，潔白光滑，營養(yǎng)豐富。一般人群都可以吃。 適用于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。產(chǎn)地分布猿猴掌生長(zhǎng)在低洼的沼澤地帶，一般高9米，粗壯，15年成熟后長(zhǎng)出一朵花穗，莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成并成熟時(shí)，它吸收淀粉并使莖中空。果實(shí)成熟時(shí)，樹木就會(huì)枯死。 將栽培好的西米棕櫚在出現(xiàn)花頭時(shí)切開，取出含淀粉的果肉磨成粉末，加水揉搓過濾過濾器上方的木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后得到西米米粉。國外運(yùn)輸?shù)奈髅准铀瞥珊隣?，再用篩子搓成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或丸子西米。西米幾乎是純淀粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白質(zhì)，少量脂肪和少量維生素B.市面上賣的西米大多摻了很多其他淀粉類物質(zhì)，比如木薯粉。 在西南太平洋，西米是主要食物，其粗粉被用來做湯、蛋糕和布丁。在世界各地，主要的吃法是做布丁或醬增稠劑。在紡織工業(yè)中用作硬化劑。在印度尼西亞婆羅洲的Selan島，Simi棕櫚林面積巨大。婆羅洲出產(chǎn)的西米大量進(jìn)口到歐洲，種植面積也因需求增加而不斷擴(kuò)大。 怎么吃1。燒開一鍋水后加入西米。因?yàn)槲髅资堑矸垲愂澄铮栽谔砑舆^程中要逐漸添加，需要不斷攪拌，否則容易堵糊。2.等到再次滾開，轉(zhuǎn)小火，加少量水?dāng)?shù)次，關(guān)火，直到西米完全透明。3.如果煮好的西米要馬上加工，就需要加少量冷水或者放入冰箱冷卻。 4.你可以把你喜歡的飲料和水果放進(jìn)冷凍的西米里，這樣一份西米甜點(diǎn)就完成了。美味食譜木瓜西米湯原料：西米20g，木瓜100g。調(diào)料：牛奶1

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