諾鄧火腿離不開包裝，諾鄧火腿包裝質(zhì)量直接影響諾鄧火腿的檔次和市場銷售。諾鄧火腿包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化諾鄧火腿品牌印象。

諾鄧火腿介紹

數(shù)千年歷史的諾鄧天然鹽井造就了諾鄧火腿獨特的美味。在央視制作的紀錄片《舌尖上的中國》中，有一段6分鐘的視頻是關(guān)于云南諾鄧火腿的。就是這短短的6分鐘，讓諾鄧火腿瞬間成名。云南有名的火腿有三種，分別是宣威火腿、鶴慶圓腿火腿、百諾登火腿。其中，產(chǎn)自白族聚居的大理州云龍縣諾登村的火腿，制作工藝獨特，全國罕見。 諾鄧火腿早在先秦時期就通過南方的“絲綢之路”，遠銷緬甸、印度、越南等東南亞國家。如今，云南大理一年一度的三月街會盛況空前，各族民眾爭相購買諾鄧火腿。是云南著名的地方特產(chǎn)和民間食品。白諾登火腿配料獨特，制作精細，品質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美，切口鮮紅，地方風(fēng)味濃郁，具有白族同胞腌制產(chǎn)品的風(fēng)格。 每年隆冬和臘月的春節(jié)前夕，當?shù)氐陌鬃逋荚诿χ讱⒎守i，制作火腿。這時做出來的火腿叫“鄭東腿”。 諾登生產(chǎn)的鹽非常好。用傳統(tǒng)工藝加工精制，在鐵鍋里煮成大塊，看起來就像以前四川產(chǎn)的“鹽條”。當?shù)厝私兴板伒}”，用它腌肉特別香！另一個主要原因是那里雨量適中，氣候溫和，霜期短。大多數(shù)豬以玉米、大豆和綠葉植物為食。肉質(zhì)細膩，脂肪薄，瘦肉多。豬種非常理想，為腌制精品五花肉創(chuàng)造了最好的條件。 菜肴以諾鄧千年歷史的天然鹽井為特色，使諾鄧火腿獨特而美味。在央視制作的紀錄片《舌尖上的中國》中，有一段6分鐘的視頻是關(guān)于云南諾鄧火腿的。就是這短短的6分鐘，讓諾鄧火腿瞬間成名。諾鄧火腿好吃有三個充要條件。第一，用的鹽是諾登千百年來聞名的井鹽。諾登井鹽不含碘，但富含鉀。 旱季時，當?shù)厝巳ゾ叴蛩?，用鐵鍋熬成大塊，也叫“鍋底鹽”。據(jù)說普通的大粒鹽只能腌六層肉，而諾登井鹽至少可以腌七層。即使腌制時放了很多鹽，味道也不會苦。其次，挑選出來的野豬一般都養(yǎng)在山里，主要喂玉米、大豆等纖維。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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