黃陂豆絲離不開包裝，黃陂豆絲包裝質(zhì)量直接影響黃陂豆絲的檔次和市場(chǎng)銷售。黃陂豆絲包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化黃陂豆絲品牌印象。

黃陂豆絲介紹

黃陂豆絲 黃陂豆絲是武漢市黃陂區(qū)(與黃陂三縣并列)的三大傳統(tǒng)小吃之一，也是長(zhǎng)江中下游地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)家食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部、江西等地。豆絲是用大米、綠豆等做成的。按一定比例攤成餅。這時(shí)候，豆絲都濕了。一般可以直接蘸醬吃，也可以包在蔬菜里吃。它們也可以煮或蒸，和綠色蔬菜一起食用。味道和口感都挺特別的。這是一種很好的傳統(tǒng)食物。當(dāng)然，為了保存方便，也可以切絲晾干。 在湖北黃陂，豆絲是必不可少的年貨。每年臘月，家家戶戶都會(huì)做豆絲，散發(fā)著濃濃的年味。黃陂豆絲由純天然野生葛根粉、精米、大豆、優(yōu)質(zhì)面粉、植物油等制成。由傳統(tǒng)手工技術(shù)與現(xiàn)代先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合。方法一：冷水煮：將豆角切絲放入水中，小火煮，加調(diào)料即可食用。煮開水：先把水燒開，然后放入豆角絲，中火煮的時(shí)候再加入調(diào)料。 2.炒豆絲：用冷水浸泡30分鐘，瀝干水分，放入植物(動(dòng)物)油中用中火炒，松軟爽口。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋蒸6-9分鐘，然后取出蘸調(diào)料，無論是甜的、辣的還是咸的。3、下火鍋：先用溫水泡10分鐘，瀝干水等火鍋湯滾走，再放入豆角絲，煮開吃。4、炒豆角：炒植物，香脆可口。當(dāng)然，我們并不是提倡這種吃法，油炸過程會(huì)產(chǎn)生少量有害物質(zhì)。 特別是煮豆絲要比面條稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，因?yàn)槎菇z不像面條那么好煮。吃之前根據(jù)自己的口味加入自己喜歡的輔料和調(diào)味品。最好加入青菜或臘肉、西紅柿或金針菇等。味道更好，也可以和糍粑一起煮，味道更好。也可以作為食材和其他菜肴一起炒，也是很好的開胃菜。 還有一種吃法，味道最好吃。就是攤成餅的時(shí)候，放油里炸一會(huì)兒。喜歡咸味的可以卷咸菜，喜歡甜味的可以加糖。這種味道不是切絲曬干能比的。黃陂豆絲是湖北省武漢市黃陂區(qū)漢族三大傳統(tǒng)小吃之一，也是長(zhǎng)江中下游地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)家食品，主要分布在鄂東南、皖西南、江西等地。 豆絲由大米、綠豆等制成。按一定比例攤成餅。這時(shí)，他們已經(jīng)是濕漉漉的豆絲了。一般都是直接蘸醬吃或者自己吃。當(dāng)然

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