二鍋頭離不開包裝，二鍋頭包裝質(zhì)量直接影響二鍋頭的檔次和市場(chǎng)銷售。二鍋頭包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化二鍋頭品牌印象。

二鍋頭介紹

顧名思義，“二鍋頭”就是原料第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒。這款酒最純正，無臭，濃度高但不烈，真正的醇香。如果只取60度的酒，封在地下，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間醇化，酒的口感會(huì)更好，這就是著名的“窖藏酒”。 1.壺頭酒的由來壺頭每燒一壺酒，開始流出的酒叫“壺頭”。這種酒的濃度比較高，可以達(dá)到75度以上，然后濃度不斷降低，后面能喝到的酒只有10度，稱為“酒微”。源于燒酒的二鍋頭原料一般可以發(fā)酵，入鍋五到六次。除了小麥、高粱、玉米等原料外，還有玉米秸稈、玉米粒、麥麩、米糠等輔料。 將二鍋頭按一定比例粉碎后，加水蒸熟，加入酵母，攪拌均勻，然后入窖發(fā)酵。一般出窖燒酒要5天，這是第一壺。酒生產(chǎn)出來后，要將蒸籠內(nèi)的物料取出，發(fā)酵后冷卻松散，再加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這樣就完成了一個(gè)班次的工作。5天后取出燒酒，也就是第二鍋。這時(shí)開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。2.商隊(duì)的第二個(gè)領(lǐng)隊(duì)。 商隊(duì)里有大鍋、二鍋頭、管事等崗位。大鍋頭是商隊(duì)的首領(lǐng)。做一個(gè)大鍋頭不是一件容易的事情。你必須既有勇氣又有智謀。還必須熟悉業(yè)務(wù)情況，人緣廣，了解路況，了解馬站，了解風(fēng)土人情。另外，還要有一套不成文的、既定的管理方法，對(duì)人、畜、物的管理要全面、具體、實(shí)用。下屬不能犯忌，不能有麻煩，否則就要處分。 二鍋頭是第二人，輔助大鍋辦事；負(fù)責(zé)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和一般內(nèi)部事務(wù)。一般有獸醫(yī)、馬夫、修理工、指甲掌以及專門從事烹飪等生活的人。馬幫，就像一個(gè)“小社會(huì)”，是一個(gè)組織嚴(yán)密的特殊社會(huì)群體。3.北京傳統(tǒng)白酒屬于普通白酒。 皇家京都系列葡萄酒以其清香純正、醇厚甜柔、香味和諧、風(fēng)格突出干凈而聞名全國。目前銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國20多個(gè)省市。大型國際連鎖超市家樂福、沃爾瑪、易買得是京都葡萄酒的主力店，出口加拿大、香港、泰國、新加坡、韓國、俄羅斯等國家。

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