鹵牛肉離不開包裝，鹵牛肉包裝質(zhì)量直接影響鹵牛肉的檔次和市場(chǎng)銷售。鹵牛肉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化鹵牛肉品牌印象。

鹵牛肉介紹

紅燒牛肉是指用鹵制加工的牛肉，通常是用牛肉等原料制成。醬牛肉要煮熟煮透，色澤焦黃，表面有光澤，無焦、無齒、無毛、無輔渣，微有彈性，五味俱全，軟糯可口，外脆內(nèi)嫩。歷史淵源吳淞打虎必吃菜宋武，在路上走了幾天，來到離縣城很遠(yuǎn)的陽谷縣地面。 就在中午，宋武餓著肚子走著，看見前面有一家旅館，門前掛著一面旗子，上面寫著：“三碗不過崗?！彼挝渥哌M(jìn)商店坐下，把哨子棒靠在一邊，喊道：“主人，快把酒拿來吃?！敝灰姷曛髂昧巳齻€(gè)碗，一雙筷子和一盤熟蔬菜，放在宋武面前，篩了一碗酒。宋武端起碗一飲而盡，喊道：“這酒真厲害！主人家，肚子飽了就帶點(diǎn)吃的?！钡曛髡f：“只有熟牛肉。 ”宋武說，“好吧，減兩三磅。"店主切了兩斤熟牛肉，放在一個(gè)大盤子里，放在宋武面前，篩了一碗酒。宋武吃了一口：“好酒！“看到這段熟悉的文字，大家都會(huì)想到施耐庵的《水滸傳》和中學(xué)的《武松景陽岡打虎》。宋武赤手空拳打死了老虎。一方面是他大膽勇敢、機(jī)敏智慧的體現(xiàn)，同時(shí)也離不開牛肉的功勞。 牛肉富含蛋白質(zhì)，其氨基酸組成和存在方式比豬肉更接近人體需要。牛肉中大量的亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸可以幫助人體產(chǎn)生熱量，為肌肉提供能量，促進(jìn)身體組織的修復(fù)。吃牛肉讓你變得強(qiáng)壯。可以說牛肉是增加肌肉力量，保持活力的最佳肉類食品。同時(shí)，牛肉還富含維生素B6和B12，以及鐵、鋅、鎂等多種有益成分。 多吃牛肉可以暖胃御寒，強(qiáng)健筋骨，提高身體的抗病能力。主要原料(1)鹵汁的基本配方是清水20公斤，白大豆油4公斤，鹽2.5公斤，姜片100克，丁香25克，山奈100克，八角100克，桂皮50克，花椒100克，胡椒粉25克，草果50克。(2)每100公斤鮮牛肉，調(diào)味鹵汁配方為：味精香精：白大豆油3公斤，白胡椒粉5克，桂皮5克，味精70克。 麻辣味：花椒0.3kg，花椒0.4kg，芝麻0.4kg，白大豆油2kg，味精30g，香油0.4kg，白胡椒5g，桂皮5g。金鉤味：金鉤0.5斤(切成小塊)，熟雞油0.3斤。制作方法制作：1。將整塊牛肉洗凈，切成可以放下鍋的大塊。2.燒開一鍋水，把牛肉放進(jìn)去，煮一會(huì)兒再撈出待用。 3.鍋燒熱，放入植物油，待半熟時(shí)，先爆香蔥、姜、蒜，倒入料酒，加入醬油、鹽等調(diào)料，加入雞湯(水可以，熱水是竅門)，牛肉。大火煮20-30分鐘，再小火煮至牛肉熟爛。4.待肉和湯涼透后，放入冰箱徹底冷卻，再取出切片。 21.將買來的牛筋肉(一定是牛筋肉)切成大塊(半斤左右，順刀切成長(zhǎng)條)，用水煮開，撇去浮沫；2.將姜、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉、少量樹椒、牛肉湯放入砂鍋中，煮至紅燒；3.1小時(shí)后，用筷子看看能不能戳到牛肉，放鹽；4.炒鍋加適量湯，加少許糖，燒開醬油，放入牛肉，收鍋汁，冷卻后切片，食用。

如何選擇鹵牛肉包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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