鹵水離不開包裝，鹵水包裝質(zhì)量直接影響鹵水的檔次和市場銷售。鹵水包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化鹵水品牌印象。

鹵水介紹

鹵水是中國粵菜、閩菜中常用的調(diào)料，是一種用各種香料烹制的醬油。鹵水是中國粵菜、川菜和許多小吃中常用的一種調(diào)料。所用的材料有胡椒、八角、陳皮、肉桂、甘草、草果、姜、蔥、生抽、老抽和冰糖等。它可以通過烹飪幾個小時來制作。許多餐館會重復(fù)使用鹽水，因為他們認為煮的時間越長越好吃。 鹵水用途廣泛，無論是各種肉、蛋、豆腐，都可以用鹵水來煮。南北方常用鹵水，餐飲業(yè)常以紅白鹵水區(qū)分，稱之為帶醬熟食，鹵水有自己獨特的風(fēng)味。生產(chǎn)1。材料：3/4杯川椒、八角、丁香、草果、甘草和肉桂。做法：鹵水料和高良姜粉放在同一個布袋里。 加入八杯水燒開，小火燉一個半到兩個小時。2.材料：八角(兩粒)、茴香、胡椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、肉桂(一片)、草果(一粒)、陳皮。做法：鹵水用布袋拎著，12杯煮30分鐘。3、材料：豬肉、豬骨，加入老模豆豉、桂皮、陳皮、甘草、茴香、八角、羅漢果。做法：加水，煮一個小時。 4.材料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，高良姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放入土鍋中放入文火，煮1小時左右。香料和香草必須浸泡在鍋里。鹵水制成后，最好隔天使用一次。 材料：花椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲50克、甘草50克、肥肉500克、醬油1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炒蒜150克、蒜頭150克。將500克脂肪切片，將豬油煎熟，棄渣。 取不銹鋼鍋，倒入清水12.5公斤、生抽1500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克，然后大火燒開，加入豬油、南姜250克、青蒜250克、炒蒜150克、香菜250克、邵。鹵水存放時間越長，越香。 需要早晚各煮一次，“藥袋”一般15天換一次。根據(jù)消耗損耗，每天要按比例添加醬油、魚露、醬油、鹽、糖、酒。每天鹵制后，要撈起南江、大蒜、青蒜、香菜，去除泡沫雜質(zhì)。不能混入水分以防止變質(zhì)。 6.配料：老母雞、湯骨、桂圓、生抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、花椒、芫荽子、茴香、草果、甘草、沙姜。做法：(1)用老雞、湯骨、桂圓熬制濃湯。 (2)將煮好的湯倒入桶中，加入少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴少許魚露使湯呈淺棕色，加鹽使其略咸，加入南江、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽子、茴香、草果、甘草、丁香。(3)將湯燒開，倒入香油。7.調(diào)料：八角60克，桂皮50克，干草45克。

如何選擇鹵水包裝設(shè)計公司？

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