臺(tái)灣烏龍離不開包裝，臺(tái)灣烏龍包裝質(zhì)量直接影響臺(tái)灣烏龍的檔次和市場(chǎng)銷售。臺(tái)灣烏龍包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化臺(tái)灣烏龍品牌印象。

臺(tái)灣烏龍介紹

,武隆 臺(tái)灣省烏龍茶，產(chǎn)于新北市文山區(qū)(原臺(tái)北縣文山)，1865年首次淡水出口。因其外形美觀，長(zhǎng)滿白發(fā)，又稱“白發(fā)烏龍”，具有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的功效。成品主要是日曬或加熱萎凋、室內(nèi)萎凋(靜置攪拌)、炒青、軟化、揉捻、初干、烘烤。它被英國女王命名為“東方美人”。 歷史發(fā)展茶歷史臺(tái)灣省烏龍茶于1865年首次從淡水出口。1869年，英國商人約翰多德在臺(tái)灣省設(shè)廠提煉烏龍茶，并出口到美國。1872年，臺(tái)灣省從事烏龍出口的外商多達(dá)五家。這一時(shí)期是臺(tái)灣省烏龍茶出口的繁榮時(shí)期。1895年日本人占領(lǐng)臺(tái)灣省，他們決心經(jīng)營烏龍。從1895年到1919年的24年間，年出口額在1400——15萬英鎊之間，主要銷往美國。 1920年，美國市場(chǎng)被來自印度、錫蘭和爪哇的紅茶取代，烏龍茶出口一蹶不振。到1941年，日本發(fā)動(dòng)太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)，海運(yùn)受阻，烏龍茶出口幾乎停止。1945年中華民國政府收復(fù)臺(tái)灣省后，政府試圖恢復(fù)。包種和烏龍茶是出口臺(tái)灣省的主要茶類，銷量相對(duì)穩(wěn)定。傳說臺(tái)灣省烏龍茶是由一個(gè)叫林鳳池的臺(tái)灣人發(fā)明的，他從福建武夷山帶茶苗到臺(tái)灣省種植。 祖籍福建的林鳳池是一個(gè)雄心勃勃的年輕人。有一年，他聽說福建要舉行科舉考試，想?yún)⒓?，但是家里窮，沒錢。他怎么能走呢？村民得知此事后，紛紛捐款給林鳳池收過路費(fèi)。臨走時(shí)，鄉(xiāng)親們對(duì)他說：“你到了福建，要向我們祖籍的鄉(xiāng)親們問好，說我們臺(tái)灣省鄉(xiāng)親們很想念他們?！彼€坦承，“考上了，以后再來臺(tái)灣省。不要忘記這是你出生的家鄉(xiāng)。 “林鳳池頗有學(xué)問，已考中舉人。住了幾年后，他決定回臺(tái)灣省探親。他走之前應(yīng)該帶什么禮物？我以為福建武夷山以烏龍茶聞名，就帶了36株烏龍茶苗回臺(tái)灣省，種在南投縣鹿谷鄉(xiāng)冰凍的山頂上。經(jīng)過村民的精心栽培繁殖，建起了茶園，采集的臺(tái)灣省烏龍茶清香可口。后來，林鳳池奉命去了北京。他向道光贈(zèng)送了這種臺(tái)灣烏龍茶?；实酆攘酥?，稱贊說：“好茶，好茶。 當(dāng)被問及茶葉在哪里時(shí)，林鳳池說福建的茶葉種子被運(yùn)到了臺(tái)灣省冰凍的山頂上。道光說：“嗯，這種茶叫凍頂茶。從此，臺(tái)灣烏龍茶又被稱為“凍頂茶”。臺(tái)北縣文山區(qū)的自然地理分布。生長(zhǎng)環(huán)境：平地林、石錨、深坑。品質(zhì)特征臺(tái)灣省烏龍茶外形美觀，布滿白毛，故又稱“白毛烏龍茶”。因成品茶外觀有紅、黃、白、藍(lán)、褐五種顏色，故又稱為“五色茶”。 臺(tái)灣省烏龍茶湯在明澈中是艷麗而光芒四射的橙紅色。味道醇厚醉人，有天然成熟水果的甜味。1: 3圓潤綿軟，通過咽喉后順滑生津，令人喘息贊嘆，深受歐美上流社會(huì)歡迎。據(jù)說英國女王喝酒后非常開心，被封為“東方美人”。加工程序?yàn)橹圃靸?yōu)質(zhì)臺(tái)灣省烏龍茶，鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。著名的“風(fēng)脹茶”以一芽一葉為原料。 其初級(jí)制作工藝包括日曬或加熱萎凋、室內(nèi)萎凋(靜置攪拌)、油炸、軟化、揉捻、初級(jí)干燥、烘烤等工序。以上程序與種茶基本相同。

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