坦洋功夫離不開包裝，坦洋功夫包裝質(zhì)量直接影響坦洋功夫的檔次和市場(chǎng)銷售。坦洋功夫包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化坦洋功夫品牌印象。

坦洋功夫介紹

譚洋功夫 譚洋功夫起源于福安白云山腳下的譚洋村。相傳清朝咸豐、同治年間(公元1851-1874年)，譚洋村有胡福思(又名胡)試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐。很受歡迎，此后茶商進(jìn)山求市，隨后建立洋行，后來由于茶葉布局的變化，由“紅”變“綠”，開拓國外市場(chǎng)的時(shí)間所剩無幾。近年來，在有關(guān)部門的努力下，探索國外的努力得到了恢復(fù)和發(fā)展。 [1]簡(jiǎn)介譚洋功夫起源于福安白云山腳下的譚洋村。相傳清朝咸豐、同治年間(公元1851-1874年)，譚洋村有胡福思(又名胡)試制紅茶成功，經(jīng)廣州銷往西歐。它非常受歡迎。此后，茶商紛紛進(jìn)山尋求市場(chǎng)，隨之而來的是外國公司的建立。由于茶葉布局的變化，近年來，在有關(guān)部門的努力下，探索國外的努力得到了恢復(fù)和發(fā)展。 [1]譚洋工夫以優(yōu)良無性系為原料茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初級(jí)工序，再經(jīng)篩選、搖切、風(fēng)選、采摘、復(fù)熱、均質(zhì)等工序精制而成。產(chǎn)品包括特級(jí)高級(jí)紅茶和特級(jí)紅茶。 就像金駿眉是武夷正山小型紅茶中的極品一樣，譚洋功夫紅茶也有最好的品級(jí)茶，那就是“桂嶺紅茶”。該品種產(chǎn)量很少，僅在福安和壽寧交界處的茶陵村和茶坪村之間，在方圓海拔1080米的山區(qū)十分罕見。沖泡方法1、杯泡法。用杯子泡：用200ml的大杯(適合各種材質(zhì)，玻璃的最好)，取5g白茶，用90度開水溫一下，然后直接用開水沖泡，一分鐘后即可飲用。 2.蓋上碗。蓋碗：將3g白茶放入中蓋碗中，用90度沸水溫一下，聞一聞。然后像功夫茶泡的方法，第一次泡45秒后，每次泡20秒，就能得到清新的口感。3、鍋泡法。泡壺：將白茶7-10g放入壺中，用90度的開水潤濕，用100度的開水浸泡45 -60秒，即可品出純正醇厚的滋味。4、大鍋法。用大壺：將白茶10-15g放入壺中，用90-100度開水直接沖泡。 喝完之后可以從早到晚直接用開水沖著喝，味道特別醇厚爽口。譚洋功夫紅茶的制作工藝是福建三大功夫紅茶之首，在國內(nèi)外茶葉市場(chǎng)上久負(fù)盛名。其主要品質(zhì)特征是：外觀緊、細(xì)、勻、直，葉片濕潤，澄清度好，葉尖金黃，香氣高而持久，滋味濃而鮮，醇厚甘甜，桂圓香氣，湯色紅，葉色鮮艷。 “譚洋工夫”紅茶的生產(chǎn)工藝將注重保留其傳統(tǒng)“譚洋工夫”紅茶的品質(zhì)特征，并在此基礎(chǔ)上通過技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品檔次，滿足市場(chǎng)對(duì)高檔紅茶的需求，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益?！疤寡蠊し颉奔t茶的生產(chǎn)工藝主要包括鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥和精制。 1.采摘鮮葉：選擇晴天采摘一芽一葉或一芽?jī)扇~。譚洋茶是最好的品種。鮮葉要求芽肥、無魚葉無鱗、無病蟲害、無雜質(zhì)、無損傷，嚴(yán)格批次、品種、及時(shí)付款，保持鮮葉的新鮮度。2.萎凋：萎凋室要通風(fēng)良好，槽內(nèi)溫度一般控制在30-35左右。具體的溫度和風(fēng)量要根據(jù)鮮葉的含水率來控制，總的原則是“先高后低”；通常，萎凋的柿樹展葉厚度為10-15厘米，

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