大理石蛋糕離不開包裝，大理石蛋糕包裝質(zhì)量直接影響大理石蛋糕的檔次和市場銷售。大理石蛋糕包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化大理石蛋糕品牌印象。

大理石蛋糕介紹

大理石蛋糕 大理石蛋糕是一種來自法國的甜點(diǎn)，烘焙后很輕很蓬松。主要成分包括蛋黃和攪打蛋白。烘焙原料：奶油芝士500克，細(xì)糖120克，奶油130克，雞蛋100克，玉米粉10克，酸奶油80克，淡奶油100克，巧克力25克。方法一：將奶油芝士軟化，加入細(xì)砂糖攪拌，用攪拌機(jī)攪拌均勻。2.加入雞蛋并攪拌。3.加入鮮奶油，攪拌均勻成糊狀。4.倒入有面包店的蛋糕模具里。 5.巧克力融化后，加入少量奶酪面糊攪拌均勻，裝入裱花袋中。6.裝上漩渦和面糊面，用牙簽拉成不規(guī)則的大理石形狀。7.放入水中烤15分鐘左右，上火170，下火150。方法二【食材】:蛋糕粉4斤，黃油3斤，糖3斤，蛋糕油1斤，泡打粉，鹽適量，全蛋6斤，牛奶適量，可可粉適量。 【方法】:1。將雞蛋打入攪拌缸，然后加入糖、黃油、蛋糕油和鹽，直到泡沫穩(wěn)定，加入面粉和泡打粉繼續(xù)攪拌。2.當(dāng)面糊變稠并能形成尖峰形狀時(shí)，停止機(jī)器。3.加入適量牛奶，慢速充分?jǐn)嚢琛?.將三分之一的面糊倒入模具中，取出三分之一的面糊，加入可可粉拌勻。5.將準(zhǔn)備好的可可粉糊放入紙袋中，輕輕擠入盛有三分之一面糊的模具中。 6.將剩下的面糊全部倒入模具中，然后放入爐和烤箱中調(diào)火至170度，再調(diào)火至150度烤至表面金黃即可。7.冷卻后即可脫模食用。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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