慈城年糕離不開包裝，慈城年糕包裝質(zhì)量直接影響慈城年糕的檔次和市場銷售。慈城年糕包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化慈城年糕品牌印象。

慈城年糕介紹

慈城年糕是浙江省著名的傳統(tǒng)小吃。它有上百年的生產(chǎn)歷史，以選材考究、制作精美而聞名。用優(yōu)質(zhì)晚粳米洗凈后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，壓至恰到好處的干而不濕，粉碎后放入蒸籠蒸透，或蒸熟或卷成大小均勻的條狀年糕。年糕的吃法：煮、炒、炸、切片炒、煲湯等。而且咸甜皆宜。比如：糖炒年糕。 民間有句話叫“糖炸了，油炸了，嘴角起泡。”再比如：薺菜年糕。民間諺語中有一句話：“肉絲薺菜炒年糕，灶王爺菩薩伸手”。還有：果汁年糕湯很好喝，是家家戶戶除夕夜的必備美食。烹飪方法很多，有幾十種。以前儲藏條件不好，很多居民就把年糕切片曬干，然后在水里泡兩天。有的人分批泡水可以保鮮幾個月。 傳統(tǒng)的寧波地區(qū)有句民間諺語“年糕年年高，今年比去年更好”。人們還用年糕印版將其壓成“五?！?、“六寶”、“錢”、“如意”等形狀和外觀，以象征“吉祥”、“好運”。還有的被做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構(gòu)成了真正意義上的內(nèi)容與形式的完美結(jié)合。 1974年，考古學(xué)家在7000多年前的寧波余姚河姆渡史前遺址發(fā)現(xiàn)保存完好的稻種，說明我們的祖先早在7000年前就開始種植水稻。慈城年糕制作歷史悠久，已有上千年的歷史。相傳春秋末期，吳國大夫伍子胥在寧波慈城打仗。臨死前，他對部下說：“如果國家在受苦，人民缺糧，你們可以在城墻下挖三尺就可以得到糧食。 “伍子胥死后，手下被越軍包圍，城里缺糧餓死了很多人。這時有人想到了伍子胥的話，于是去挖城墻，挖了三尺多深。果然，他們挖出了許多可食用的“城磚”，即年糕，并贏得了戰(zhàn)斗。原來伍子胥在慈城監(jiān)造城墻的時候，就已經(jīng)做好了應(yīng)對饑荒的準(zhǔn)備。從此，慈城家家戶戶都做年糕，除夕吃年糕湯，紀(jì)念伍子胥。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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