濃口醬油離不開包裝，濃口醬油包裝質(zhì)量直接影響濃口醬油的檔次和市場銷售。濃口醬油包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化濃口醬油品牌印象。

濃口醬油介紹

。 日本料理中最常見的醬油分為濃醬油和淡醬油。厚口和淡口的區(qū)別在于醬油的顏色。濃醬油顏色深，用途廣，幾乎所有的菜肴和醬料中都需要。所以現(xiàn)在濃醬油成了醬油最主要的品種。生抽顏色淺，味道重，一般放在不改變原料和醬料顏色的菜肴中。一般應(yīng)用很少。日本料理一般只用少量的醬料。 (茶碗煮的蒸蛋用濃蛋加本地醋，一般用淡醬煮)但是在沒有淡醬油的情況下，都可以用濃醬油代替。因此，濃醬油的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過淡醬油。濃醬油也成了醬油的代名詞！簡單來說，濃醬油相當(dāng)于中餐中的醬油，淡醬油相當(dāng)于醬油！濃醬油的制作方法1。脫脂大豆受損，所以通過灑水使其吸水，灑水量為脫脂大豆重量的120——130%。 整粒大豆浸泡在水中。2.浸泡后，在693，335，490 MPa的壓力下蒸煮0.533，541小時，然后立即給蒸煮鍋減壓，迅速冷卻至40左右。3.小麥要經(jīng)過精挑細(xì)選后烘烤、粉碎、碾碎，適宜的程度是將小麥打碎成3——5粒，并混入適量的粉末。4.煮過的脫脂大豆和碾碎的小麥以大致相同的體積混合。接種曲霉制曲。5.將博美19(含鹽23%)鹽溶液放入罐中，然后加入準(zhǔn)備好的曲霉進(jìn)行發(fā)酵。 鹽水的加入量是脫脂大豆和小麥總?cè)萘康?.2——1.3倍(稱為12335413水發(fā)酵)。將曲放入鹽水中發(fā)酵的物質(zhì)稱為醬醪。發(fā)酵后，每天都要送壓縮空氣攪拌。起初，曲調(diào)漂浮在鹽水表面，沒有溶解，但很快就變得粘稠。6.一般需要1年才能成熟。經(jīng)過夏季發(fā)酵，顏色加深，稱為成熟醬醪。成熟原料中的各種成分都是通過曲酶來繁殖的。

如何選擇濃口醬油包裝設(shè)計公司？

---

如果您想設(shè)計一款優(yōu)秀的濃口醬油包裝設(shè)計，深圳vi設(shè)計公司建議您找在濃口醬油包裝、logo和品牌設(shè)計方面具有實(shí)戰(zhàn)案例公司合作。UCI在濃口醬油包裝設(shè)計方面具有成功經(jīng)驗(yàn)，以下為其部分包裝設(shè)計案例展示，希望能幫助到您。

配圖為包裝設(shè)計公司案例

配圖為包裝設(shè)計公司案例

配圖為包裝設(shè)計公司案例