凍干牛初乳離不開包裝，凍干牛初乳包裝質(zhì)量直接影響凍干牛初乳的檔次和市場銷售。凍干牛初乳包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化凍干牛初乳品牌印象。

凍干牛初乳介紹

牛初乳的生產(chǎn)方法有兩種，即超低溫冷凍干燥法和低溫噴霧干燥法。低溫噴霧干燥技術(shù)落后，因為容易破壞活性營養(yǎng)，國際先進的牛初乳加工采用冷凍干燥技術(shù)。而市場上流行的新西蘭進口牛初乳，基本停留在低溫噴霧干燥技術(shù)階段。 基礎工藝低溫噴霧干燥技術(shù)牛初乳低溫噴霧干燥經(jīng)過收集、冷卻、運輸、貯藏、脫脂、巴氏殺菌、噴霧干燥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。其中巴氏殺菌和噴霧干燥的溫度保持在大約30到70度。噴霧干燥過程大約需要三分鐘。牛初乳中活性成分的存活率很低。甚至完全消失。市面上暢銷的新西蘭進口牛初乳粉大多采用了這種技術(shù)。 超低溫冷凍干燥技術(shù)(超低溫真空冷凍干燥技術(shù))超低溫真空冷凍干燥技術(shù)如下：收集初乳，冷卻后立即處理，分離脫脂，滅菌，濃縮，冷凍升華，能充分保證免疫球蛋白的活性。這種更先進的技術(shù)才剛剛開始興起。作為一種乳白色結(jié)晶的凍干牛初乳粉，無論你怎么碾碎，在陽光下都會閃閃發(fā)光。諾真牛初乳就屬于這種比較先進的技術(shù)。 完美的活性因為牛的體溫在39攝氏度左右，活性免疫球蛋白在這個溫度線以下可以有效保存。當溫度超過40度時，牛初乳中的活性免疫球蛋白開始失去活性。因此，在生產(chǎn)牛初乳的過程中，溫度的控制成為了關(guān)鍵。目前只有超低溫冷凍干燥工藝是生產(chǎn)牛初乳的最佳方法，并且在整個制造過程中保持在-70以下，遠低于39。 低溫噴霧干燥過程是在30至70的溫度下進行，而免疫因子和生長因子在40以上的短短幾分鐘內(nèi)就會完全喪失活性。因此，凍干牛初乳會保持完美的活性。牛初乳天然含有大量具有不同生理活性的營養(yǎng)成分，是自然界中最豐富的免疫因子食物資源之一。 牛初乳粉的加工生產(chǎn)有兩種方法，即冷凍干燥法和低溫噴霧干燥法。低溫噴霧干燥技術(shù)是在30到70的溫度下進行的，而免疫因子和生長因子在40以上的短短幾分鐘內(nèi)就會完全失去活性。因此，低溫噴霧干燥技術(shù)容易破壞活性營養(yǎng)，屬于落后技術(shù)。國際先進的牛初乳加工技術(shù)

如何選擇凍干牛初乳包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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