卓資山熏雞離不開包裝，卓資山熏雞包裝質(zhì)量直接影響卓資山熏雞的檔次和市場(chǎng)銷售。卓資山熏雞包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化卓資山熏雞品牌印象。

卓資山熏雞介紹

卓資山熏雞是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市卓資縣的傳統(tǒng)名吃。已有近百年歷史，是中國(guó)四大名雞之一。它以其脂肪多、色澤紅潤(rùn)、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩而聞名于華北各省和長(zhǎng)城內(nèi)外。特別是經(jīng)過卓資山的京包、寶蘭、寶泰等幾條鐵路線，把他們帶到了全國(guó)各地。卓資山熏雞的生產(chǎn)加工可以追溯到百年前。 因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)的雞又大又嫩，早在上世紀(jì)初，人們就開始把它們加工成鹵雞出售。當(dāng)時(shí)卓資山鎮(zhèn)只有三四戶人家加工扒雞，只賣給周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和來往平綏鐵路的旅客列車。但由于工藝簡(jiǎn)單，口味一般，遠(yuǎn)談不上出名。直到后來，市場(chǎng)上出現(xiàn)了和扒雞完全不同的熏雞。經(jīng)過一場(chǎng)比拼，熏雞逐漸占據(jù)優(yōu)勢(shì)，扒雞淡出市場(chǎng)。 在當(dāng)時(shí)的熏雞作坊中，來自天津的芮喜寬師傅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的熏雞最有名，賣得最好。早在20世紀(jì)30年代初，河北宣化的李震師傅就來到卓資山鎮(zhèn)，開了第一家熏雞店。他們?nèi)『颖倍h熏雞和桌子山鎮(zhèn)扒雞之長(zhǎng)，經(jīng)過長(zhǎng)期探索，創(chuàng)造了獨(dú)特的桌子山熏雞制作工藝，特點(diǎn)是紅潤(rùn)、酥嫩、鮮美、色、香、味俱佳。 由于卓資山扒雞在口感和色澤上明顯不如熏雞，所以熏雞很快在市場(chǎng)上取代了扒雞，知名度和銷量也與日俱增。也就是在那時(shí)，卓資山鎮(zhèn)的熏雞生產(chǎn)規(guī)模開始逐年擴(kuò)大。在許多熏雞的廚師中，來自河北宣化的烤雞技師李震是最熟練和最有信譽(yù)的。 由于他的技術(shù)精湛，使用了多種調(diào)料和香料烹飪，使得熏雞味道非常鮮美，因此他在內(nèi)蒙古很快出名。1956年，在全國(guó)熟食制品展覽會(huì)上，卓資山熏雞、山東德州扒雞、河南道口燒雞等。被列為全國(guó)名雞。其特點(diǎn)是用當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的草雞配以各種調(diào)料，水煮煙熏而成。成品菜色澤橙黃，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特。 產(chǎn)品特點(diǎn)：漂亮，紅潤(rùn)有光澤，軟嫩，好吃，香，都是好產(chǎn)品。工藝：將1000g以上的嫩卓資母雞若干洗凈，加水、花椒、大料、干姜、食用姜、茄子、桂皮、丁香、

如何選擇卓資山熏雞包裝設(shè)計(jì)公司？

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