干制水產(chǎn)品離不開包裝，干制水產(chǎn)品包裝質(zhì)量直接影響干制水產(chǎn)品的檔次和市場銷售。干制水產(chǎn)品包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化干制水產(chǎn)品品牌印象。

干制水產(chǎn)品介紹

,一種干水產(chǎn)品 當水產(chǎn)品的含水量降到細菌發(fā)育所需的最低水分濃度(40%左右)以下時，一般不容易腐敗。然而，干燥食品的耐儲存性不僅與水分含量有關(guān)，還取決于微生物可利用的水分活度(Aw)值。比如普通細菌發(fā)育的最低Aw值為0.90，嗜鹽菌為0.75，耐干霉菌為0.65。因此，如果食品的Aw值降低到0.70以下，可能具有長期耐儲存性。然而，當Aw達到該值時，水分含量應降低至20%以下。 為了將食品的Aw值降低到0.70以下，需要添加多元醇和鹽、糖等潤濕劑來改變其組成比例。水產(chǎn)品的干燥速度和其他食品一樣，取決于水分從表面的蒸發(fā)及其在內(nèi)部的擴散和運動。鮮活水產(chǎn)品的水分含量為753，335，490%，其中103，335，420%是難以干燥的結(jié)合水。由于其肌肉組織的不均勻性，受到脂肪、提取物、皮和殼的影響，因此成為復雜的干燥對象。 魚肉中的水分擴散較慢，持續(xù)快速干燥時，容易在表面結(jié)皮，阻礙水分的持續(xù)蒸發(fā)，導致魚肉蒸熟或產(chǎn)品腐敗。因此，可以采用間歇干燥，促進內(nèi)部水分向表層擴散，以利于蒸發(fā)，從而獲得均勻干燥的產(chǎn)品。影響水產(chǎn)品干燥速度的因素很多，如環(huán)境溫度、空氣濕度、日照條件、原料形狀、肉質(zhì)、有無薄膜、水分和脂肪含量等。 干燥方法有兩種：自然干燥和人工干燥。自然干燥保存水產(chǎn)品的傳統(tǒng)方法。通常有兩種方法：曬干和風干，這兩種方法都受自然條件的限制。但近十年來，太陽能烘干機在水產(chǎn)品烘干方面的應用有所發(fā)展，可以部分克服自然條件的限制。人工干燥通常有三種方法。 一種是熱風(或熱風，不超過50)干燥法，可以手動控制風速、溫度和相對濕度，以提高干燥速度和產(chǎn)品質(zhì)量。常用的設(shè)備主要是用蒸汽和煙氣加熱的箱式或隧道式干燥機；第二種是除濕冷風干燥法，先將空氣通過冷卻器降低濕度，再送入干燥器，通過物料表面與冷風的蒸汽壓差促進水分蒸發(fā)實現(xiàn)干燥，產(chǎn)品質(zhì)量好，但成本高；第三是

如何選擇干制水產(chǎn)品包裝設(shè)計公司？

---

如果您想設(shè)計一款優(yōu)秀的干制水產(chǎn)品包裝設(shè)計，深圳vi設(shè)計公司建議您找在干制水產(chǎn)品包裝、logo和品牌設(shè)計方面具有實戰(zhàn)案例公司合作。UCI在干制水產(chǎn)品包裝設(shè)計方面具有成功經(jīng)驗，以下為其部分包裝設(shè)計案例展示，希望能幫助到您。

配圖為包裝設(shè)計公司案例

配圖為包裝設(shè)計公司案例

配圖為包裝設(shè)計公司案例