粳米離不開包裝，粳米包裝質(zhì)量直接影響粳米的檔次和市場(chǎng)銷售。粳米包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化粳米品牌印象。

粳米介紹

粳米是一種常見的主食大米。它在中國(guó)各地已有6900多年的栽培歷史，是中國(guó)飲食文化的特色之一。主產(chǎn)于中國(guó)東北。粳米是將粳型非糯性大米研磨而成的大米。一般米粒呈卵圓形或圓形，飽滿豐滿，橫截面近圓形，長(zhǎng)寬比小于二，顏色為蠟白色，透明或半透明，質(zhì)地硬而韌，煮熟后粘而油，軟而可口，但出米率低。 粳稻按收獲季節(jié)分為早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，肚白大，硬粒少，米質(zhì)差。晚粳稻為白色或糯性，小白腹，硬粒多，品質(zhì)優(yōu)良。粳稻的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于秈稻。含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米是粳稻的籽粒。其味甘淡，性平和，是日常食用的滋補(bǔ)之物。 粳米又矮又粗，廣東人稱之為“肥米”。煮出來的粥飯比較軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。粳稻可分早、中、晚，北方?jīng)?，南方暖；紅粳熱，白粳涼；新粳是熱的，老粳是涼的。煮粥最滋補(bǔ)，老少皆宜。黑米，晶瑩柔軟，產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是中國(guó)的米中瑰寶。 據(jù)科學(xué)家測(cè)定，黑米含有16種氨基酸，鐵、鉬、鋅等微量元素，維生素B1、B12，蛋白質(zhì)含量比普通大米高50%?！侗静菥V目》記載：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾溫肝、明目活血的功效。無論煮粥還是煲湯，都是滋補(bǔ)佳品。粳米的俗名是米、精米、硬米、白米、肥米。是一種米粒短而圓，粘性強(qiáng)，膨脹小的水稻品種。 全國(guó)各地均有栽培，北方居多，分早、中、晚三季采收，即6、7、8、9或10月采收成熟果實(shí)，曬干，去皮待用。其實(shí)粳米只是經(jīng)常吃的一種大米。世界上有一半人口以其為主食，其粥有“天下第一補(bǔ)”的美譽(yù)。相關(guān)記載唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方食治》中強(qiáng)調(diào)，粳米能養(yǎng)胃氣，長(zhǎng)肌肉；《食鑒本草》也認(rèn)為粳米有很好的補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、強(qiáng)體力的功效。 北宋學(xué)者章雷對(duì)大米粥滋補(bǔ)人有深刻的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為每天早上吃大米粥是飲食滋補(bǔ)的第一妙方。他在《粥記》年寫道：“每

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