羅源肉松離不開包裝，羅源肉松包裝質(zhì)量直接影響羅源肉松的檔次和市場銷售。羅源肉松包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化羅源肉松品牌印象。

羅源肉松介紹

羅源豬肉干 羅源特產(chǎn)肉松：福建脆肉松是由瘦豬肉、白糖、醬油、熟油精制而成的細(xì)紋食品。脆甜，油而不膩，入口即化。很好吃很好吃。是福州的名吃之一，也是出國時饋贈親友的佳品。福建脆皮肉松，據(jù)說是福州一位官方廚師發(fā)明的，以補燃眉之急。清咸豐六年(1856年)，福州鹽運團(tuán)大廚劉步溪在烹飪時，將豬肉煮得太爛。這時，運鹽使團(tuán)招待客人，催他們送飯。 廚師靈機(jī)一動，趕緊加入各種食材，炒成肉絲粉端上桌。誰知，客人們品嘗后贊不絕口，運鹽使者今后還得專門為每位客人做這道菜。后來廚師回家開店，專門做脆皮肉松，在榮成流行了一段時間。福州官員也將其作為進(jìn)貢或饋贈北京的禮品，因此福建脆皮肉松聞名全國。羅源肉松具有風(fēng)味濃郁、酥軟、油而不膩的獨特風(fēng)味，是人們喜愛的肉類加工食品。 肉松適用于嬰兒、老人、病人、產(chǎn)婦和野外工作者，被譽為最理想的方便食品。產(chǎn)品品種羅源肉松從單一品種發(fā)展到各種新配方的系列產(chǎn)品：脆皮肉松、營養(yǎng)肉松、兒童肉松、優(yōu)質(zhì)肉松、海藻肉松、素肉肉松、魚松、臘肉、肉片、蘑菇醬。 羅源肉松的制作過程主要把握以下幾個秘訣：1。選材：制作肉松的主要原料是瘦豬肉，但以后最好是腿肉，其他部位的瘦肉也可以。要注意挑選新鮮的豬肉，肉質(zhì)要紅潤有彈性，筋膜和脂肪顏色要白。挑選后，取瘦肉部分，然后去掉筋膜部分，沿橫線切成10厘米長的條，洗凈瀝干備用。 二、配方：肉松的色香味，其配料是各種輔料和原料按以下比例：干凈瘦肉100斤；上等醬油8斤，白糖5斤；紅酒3斤，黃酒3斤；味精0.4斤，五香粉0.4斤；花生油0.5斤，蔥0.5斤；清水35斤。3.制胚：將炒鍋洗凈晾干，放入花生油燒開，放入蔥白、紅酒糟炒透，再放入醬油、五香粉、清水，用文火煮20分鐘，去除蔥白、藥渣等浮沫，再將切好的肉放入鍋中煮至肉爛后撈出。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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