超高溫滅菌乳離不開(kāi)包裝，超高溫滅菌乳包裝質(zhì)量直接影響超高溫滅菌乳的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。超高溫滅菌乳包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化超高溫滅菌乳品牌印象。

超高溫滅菌乳介紹

超高溫(UHT)滅菌乳是指物料在連續(xù)流動(dòng)狀態(tài)下，通過(guò)熱交換器加熱到1353354150，并在此溫度下保持一定時(shí)間，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平，然后在無(wú)菌狀態(tài)下罐裝在無(wú)菌包裝容器中。UHT產(chǎn)品可以在室溫下儲(chǔ)存和銷(xiāo)售。用超高溫殺菌處理牛奶，不僅能殺死牛奶中的所有微生物，還能把牛奶的物理化學(xué)變化降到最低。 超高溫滅菌的牛奶必須無(wú)菌包裝在玻璃瓶或紙質(zhì)容器中。超高溫滅菌乳的生產(chǎn)過(guò)程中有兩個(gè)關(guān)鍵工序。一、牛奶瞬間滅菌1303354150，133544 s，超高溫滅菌使用的裝置可分為直接加熱和間接加熱；二是無(wú)菌包裝，即用蒸汽、熱空氣或化學(xué)試劑對(duì)包裝材料進(jìn)行滅菌，然后用蒸汽、熱空氣或無(wú)菌空氣形成正壓環(huán)境，在防止細(xì)菌污染的條件下對(duì)滅菌后的牛奶進(jìn)行包裝。

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