配制酒離不開包裝，配制酒包裝質(zhì)量直接影響配制酒的檔次和市場銷售。配制酒包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化配制酒品牌印象。

配制酒介紹

中國各少數(shù)民族都有自己悠久的民間醫(yī)藥和醫(yī)療傳統(tǒng)。其中，含量豐富的配制酒是其重要組成部分之一。他們利用酒的“保持藥勢、保持容顏、延緩衰老”的特性，把藥引入酒中，把藥引入酒中，達(dá)到治病延年的目的。明初，藥理學(xué)家毛蘭吸收各少數(shù)民族豐富的醫(yī)藥文化和營養(yǎng)，編著了具有獨(dú)特地方和民族特色的藥理學(xué)專著《滇南本草》。 在這部比李時珍的《本草綱目》早一個半世紀(jì)的巨著中，毛蘭深入探討了釀酒、制藥的相關(guān)原理和方法，記載了大量釀酒、制藥的配方和秘方。少數(shù)民族的配制酒種類繁多，味道濃郁。有用的藥物根塊制劑，如滇西天麻酒。 哀牢山地區(qū)的茯苓酒，滇南的三七酒，滇西北的蟲草酒等。有用的植物果實(shí)調(diào)制劑，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄欖酒等。有的人用植物莖稈釀酒，如人參酒、膠蘭酒、寄生草酒；有些人用動物的骨頭、膽囊、蛋等。如虎骨酒、熊膽酒、雞蛋酒、烏雞白風(fēng)酒；有的人用礦物質(zhì)當(dāng)酒，比如麥飯石酒。根據(jù)功效，少數(shù)民族配制酒有保健配制酒和藥用配制酒兩種。 其中，保健配制酒種類繁多，用途廣泛，占配制酒的絕大多數(shù)。1.刺梨酒，由貴州布依族釀造，馳名中外。刺梨酒的釀造方法是：每年秋季粳稻收獲后，收集刺梨果實(shí)，烘干。然后用糯米釀酒，把酒放在大壇子里，再把刺梨放在壇子里泡。一個月后(泡的時間越長越好)。酒呈黃色，清香可口，12度左右，不易醉人。 2.楊林肥酒楊林肥酒是一種享譽(yù)國內(nèi)外的傳統(tǒng)配制酒，因其原產(chǎn)地而得名。楊林鎮(zhèn)位于云南中部嵩明縣的楊林湖畔。早在明初，商賈云集，工商業(yè)繁榮，釀酒業(yè)尤為發(fā)達(dá)。每年秋收結(jié)束，楊林湖畔、遇龍河畔都有數(shù)百灶、千村釀酒，呈現(xiàn)出“農(nóng)民唱早稻香”、“太平村酒基”的繁榮景象。傳統(tǒng)的釀造技藝和豐富的藥理學(xué)知識是楊林肥酒成功的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 清末民初，楊林釀酒老板陳鼎創(chuàng)辦“玉寶號”釀酒作坊，借鑒毛蘭《滇南本草》十八方水酒釀造工藝，以自釀純糧小曲酒為酒基，浸泡黨參、大棗、陳皮、圓肉等10余種中藥材。并加入適量的蜂蜜、蔗糖、

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