醬鵝離不開(kāi)包裝，醬鵝包裝質(zhì)量直接影響醬鵝的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。醬鵝包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化醬鵝品牌印象。

醬鵝介紹

鵝肉是鴨子的肉。鵝滿(mǎn)寶。鵝翅、鵝掌、鵝舌、鵝腸、鵝肫都是餐桌上的美味佳肴。鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的主要原料。鵝肝營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，能刺激食欲。是世界三大美味營(yíng)養(yǎng)食品之一，被稱(chēng)為“人體軟黃金”。 鵝肝脂肪，質(zhì)地細(xì)膩，味道鮮美，具有獨(dú)特的香味，能刺激食欲，營(yíng)養(yǎng)豐富。是世界三大美味營(yíng)養(yǎng)食品之一，被稱(chēng)為“人體軟黃金”。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，它被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為宇航員和飛行員每餐必備的食物。醬鵝是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一。醬鵝的制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，肥而不膩。它在咸宜很受歡迎，老少皆宜。 一、醬鵝的制作方法1。選宰：選取一只強(qiáng)壯細(xì)嫩的活鵝，宰殺拔毛，剪去爪子，然后打開(kāi)右翼下的空腔，取出全部?jī)?nèi)臟，沖洗掉血漬，然后用冷水浸泡0.5——1小時(shí)，去除體內(nèi)殘留的血液，浸泡后掛起來(lái)瀝干水分。2.腌制：每只鵝用鹽75g，一半鹽均勻擦在鵝外側(cè)，另一半擦在脖子刀口和腹腔，少量鹽放入口中。 然后把鵝頭扭到胸前，夾在右翼下，平放在壇子里，蓋上竹蓋，用石頭壓實(shí)。在0左右的溫度下，腌制36小時(shí)后，將鵝翻面，繼續(xù)腌制36小時(shí)，取出，掛在通風(fēng)處瀝干(如果溫度在7以上，每次腌制和醬制時(shí)間可縮短12小時(shí))。然后將鵝放入缸中，加入天然醬油，壓上竹蓋，用石頭壓實(shí)。在0左右的溫度下浸泡48小時(shí)后，將鵝翻面浸泡48小時(shí)出罐。 3.定型上色：將一根13厘米長(zhǎng)的細(xì)麻繩放入從壇子里出來(lái)的鵝的鼻孔里，兩頭打結(jié)。用厚0.5厘米、寬1厘米、長(zhǎng)50厘米的竹片做成一個(gè)拱形，從腹部下方的切口插入鵝腔，拱背朝上，支撐鵝背，距腹部切口約6.5厘米，將竹弓兩端夾入切口，使鵝腔向兩側(cè)延伸。 4、鹵制：按2.5公斤醬油和150克醬色，煮沸后撇去浮抹，將腌好的鵝肉澆上醬料約半分鐘，鵝肉變紅，瀝干后曬干2-3天即得成品。二、鵝肉的功效和作用鵝肉性平，味甘；脾肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰、解除鉛中毒的功效。1.預(yù)防慢性病，補(bǔ)虛益氣，暖胃。

如何選擇醬鵝包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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