酸乳酪離不開包裝，酸乳酪包裝質(zhì)量直接影響酸乳酪的檔次和市場銷售。酸乳酪包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化酸乳酪品牌印象。

酸乳酪介紹

酸奶是由鮮奶和糖做成的一道菜。制作方法【酸奶】一種略帶酸味的發(fā)酵半流體乳制食品，以脫脂乳和乳固體為原料，加入兩種細(xì)菌(嗜酸乳桿菌和嗜熱鏈球菌)進(jìn)行培養(yǎng)，形成鮮牛奶和白砂糖為主要原料。設(shè)備和器具：鍋、平底鍋、奶瓶等。 制作方法：選用不含抗生素和防腐劑的鮮奶，脂肪含量不高于3%，干物質(zhì)高于8.5%，酸度小于0.16。按鮮牛奶5335410%的比例加糖，煮沸3分鐘后過濾。然后將過濾后的牛奶快速冷卻至38和——42，在無菌條件下接種乳酸菌菌種，使菌種均勻分布。接種后，將牛奶裝入洗凈滅菌的奶瓶中，及時(shí)密封，在37和1恒溫發(fā)酵4——6小時(shí)。發(fā)酵后，應(yīng)隨時(shí)取樣檢查酸度和凝固情況。 當(dāng)酸度為0.58，凝固符合要求時(shí)，停止發(fā)酵，小心取出室溫冷卻，然后移至2-6冰箱中冷卻。

如何選擇酸乳酪包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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