餃子離不開包裝，餃子包裝質(zhì)量直接影響餃子的檔次和市場銷售。餃子包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化餃子品牌印象。

餃子介紹

餃子又稱“餃子餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類。它是中國古老的傳統(tǒng)面食之一。相傳是我國東漢南陽大夫張仲景發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的食物。在很多省市，冬至吃餃子也是一種習(xí)慣。東北有句民間諺語：“倒不如舒服，倒不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。 餃子的歷史演變經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程。明末張子烈對此作了很好的解釋：“餃子耳，即段食，湯丸，或粉角，北方人讀作焦，因稱餃子為餌，故為假餃子?！卑溩訒r(shí)，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子包成餡。吃最好的和糖的，來年生活更甜，吃花生的，健康長壽，吃棗和栗子的，早生貴子。 在一些地區(qū)，當(dāng)人們吃餃子時(shí)，他們不得不搭配一些副食來顯示他們的好運(yùn)。比如吃豆腐象征全家幸福；吃柿子象征萬事如意；吃三鮮菜象征三陽興旺。在南方的一些地方，春節(jié)期間會將雞蛋打散，然后加熱做成餅皮，裹上肉餡，這就是所謂的雞蛋餃子。 Interpretation of the entry: jiozi [hanyu pinyin]: Ji m 4 o zi [mbth]: English: dumplings； English: jiaozi/jiaozi/jiaozi; Korean: Spanish: ravioles； French: ravioli [Edible Area]: Most parts of China and other parts of the world are inhabited by Chinese people, and they are also eaten in East Asian cultural circles and all over the world. 餃子皮也可以用熱湯面、香酥面、蛋步驟或米線；餡可以是素的，甜的，咸的；烹飪方法也可以是蒸、烤、煎、炸等。肉餡有三種，蝦、蟹黃、海參、魚、雞、豬肉、牛肉、羊肉等。而素餡又分為什錦素餡和普通素餡。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特。餃子的原料和營養(yǎng)成分齊全，烹飪方式保證了營養(yǎng)成分損失少，符合中國色、香、飲食文化的內(nèi)涵。 中國各地有許多著名的餃子產(chǎn)品，如廣東的成粉蝦餃，上海的煎餃，揚(yáng)州的蟹黃蒸餃，山東的小湯包，沈陽的餃子和四川的鐘餃子，這些都是受歡迎的品種。Xi安也創(chuàng)造了餃子盛宴，

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