卷口魚離不開包裝，卷口魚包裝質(zhì)量直接影響卷口魚的檔次和市場銷售。卷口魚包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化卷口魚品牌印象。

卷口魚介紹

魚屬于鯉科、鯉科、鯉科和鯉科。俗稱：嘉魚、鼠魚、鼠頭魚。英文名：Ratmouth barbel。體長，近圓柱形，背部略平。頭小了，背抬起來了，漸漸的往后直了。吻尖，吻皮厚，下垂，無吻褶，覆蓋上下頜，邊緣深分為10-12穗，穗上有許多乳突。嘴下面，上唇消失，下唇有短須。上顎尖，須基部有一條肉質(zhì)韌帶與下唇相連。 上下頜有角質(zhì)銳邊；后唇溝限于嘴角，是從背部延伸到現(xiàn)在的深溝。必須是2對，既粗又長，略相等；眼睛小，眼睛窄；規(guī)模小，側(cè)線規(guī)模超過40。背鰭沒有硬刺；體褐色，背部棕黑色，腹部黃白相間，鱗片中央有灰黑色斑塊；魚鰭是棕色和黑色的。繁殖季節(jié)，雄魚的吻部、面頰和頭部布滿白色珍珠狀的細(xì)顆粒，用手觸摸明顯粗糙。雌魚沒有星珠，頭部光滑。 同一批魚或同一年齡的魚，雌魚總是比雄魚大，腹部更飽滿。硬骨魚是一種定居魚類，喜歡生活在河床寬闊、流速高、河中深潭多、水質(zhì)清澈的深水河段，也喜歡生活在有泉水的洞穴中。主要食物是淡水蚌類和甲殼類，也有一些淡水海綿、藻類和有機(jī)碎屑、水生昆蟲、水蠕蟲等。每年4-9月是它的繁殖季節(jié)，6-9月產(chǎn)卵量大。 產(chǎn)卵場多分布在生活棲息的水域，產(chǎn)卵場水流湍急，深潭多；蟲卵大多附著在石頭、碎石等東西的縫隙中，不容易看到。蟬分布在珠江水系和臺灣省。卷魚幼魚階段生長較快，成魚生長較慢。常見個(gè)體150-500g，最大個(gè)體可重達(dá)1kg。其肉質(zhì)富含脂肪，尤其在5-9月的繁殖季節(jié)，脂肪體不斷增加，遠(yuǎn)高于非繁殖季節(jié)。 肉質(zhì)嫩滑可口，肉味極佳。聞名古今，被譽(yù)為珠江四大名貴海鮮之一(鱸魚、賈、鱖魚、鰱魚)。早在唐代劉曜的《嶺表錄異》(公元904年)和清代瞿大雕的《廣東新語》(公元1700年)中，就有關(guān)于卷魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和棲息地的記載。宋代詩人周去非在他的《嶺外代答》(公元1178年)中也說：“嘉魚體腹多膏”，“其煎不過是將魚放于干釜中，不用油自然會苦，謂之自裹。 “這說明魚的脂肪含量豐富。卷毛魚大多在冬季上市，因?yàn)槠渖钏蛩钶^快，只有在冬季枯水期水位較淺，河床石塊裸露的情況下，才容易被網(wǎng)住。魚屬于鯉科、鯉科、鯉科和鯉科。俗稱：嘉魚、鼠魚、鼠頭魚。英文名：Ratmouth barbel。它是一種定居性魚類，生活在河床寬闊、流速高、河中深潭多、水質(zhì)清澈的深水河段，以及有泉水的洞穴中。 最大的個(gè)體2斤多，肉質(zhì)鮮美，脂肪含量高。

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