印糕離不開包裝，印糕包裝質(zhì)量直接影響印糕的檔次和市場(chǎng)銷售。印糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化印糕品牌印象。

印糕介紹

印稿是浙江寧波的傳統(tǒng)特色小吃。印稿是一種小圓餅，表面黃色，香甜酥脆，餅面上印有各種圖案。這是阿寧風(fēng)味的蛋糕，價(jià)格很低。因?yàn)槟捅４?，也適合做旅行干糧。印花蛋糕簡(jiǎn)介印花蛋糕是以熟制或生制的原料，通過混合、壓印成型而制成的口感松軟的蛋糕制品。是春天的時(shí)令食品，農(nóng)歷三月初一上市，用米下腳料蒸。 蒸糕必須用木架蒸籠蒸，一次16塊，每塊都印有福祿犀首、牡丹、菊花等字樣或圖案。餅里有液體洗沙(豆沙)糖。吃的時(shí)候要小心翼翼的咬一口，然后慢慢吸豆沙。一不留神，沙糖就流了一嘴。 印刷工具的主要工具是印模，俗稱“餅印板”，由粗木條或木板制成，大小不一，一般長(zhǎng)28厘米左右，厚4-5厘米。正面雕刻三到五個(gè)凹形餅?zāi)?，有魚、花、鳥和長(zhǎng)壽、幸福等吉祥文字，形狀有圓形、方形、長(zhǎng)方形。一般三五個(gè)蛋糕模板就能滿足印刷周轉(zhuǎn)的要求。 其他工具包括長(zhǎng)的或圓的木制滾筒，用于滾動(dòng)和印刷蛋糕；一把銅刀，幾個(gè)竹殼，一個(gè)掌刷，一根短棍，一個(gè)竹匾，一個(gè)鐵絲匾，一個(gè)火罐。印花蛋糕的配方和制作是表面呈黃色、香甜酥脆的圓形小塊，蛋糕表面印有各種圖案，是價(jià)格較低的阿寧風(fēng)味蛋糕。因?yàn)槟捅４?，也適合做旅行干糧。 原料配方：炒粳米粉10 kg砂糖粉2.5 kg麥芽糖625 g香油250 g冷開水約500 g黃松花粉(防止粘模)。合適的制作方法：將砂糖粉和香油加入冷開水中攪拌均勻，形成濕潤(rùn)的糖。將粳米粉、濕糖、麥芽糖翻炒，過篩子，將混合好的粉屑放入木制圓形模型板(模具)中 將生坯放在金屬篩網(wǎng)中，在烘箱中烘烤，直到干燥。含水量在1%以下，不應(yīng)有發(fā)軟現(xiàn)象。關(guān)鍵技術(shù)是掌握火缸內(nèi)炭火的大小?；鹛偷脑?，做出來的餅就容易燒焦，容易開裂?；鸸薜奶炕鹩袩?，烤出來的餅會(huì)有煙，有臭味；爐膛溫度太低，無法烘干蛋糕，影響了做蛋糕的速度?；鸶椎恼_做法是先在灰缸里放入谷殼和鋸末，煮熟后再蓋上熱草炭煤，引導(dǎo)谷殼和鋸末慢慢燃燒。 禁止吸煙或明火。如遇這種情況，應(yīng)立即鋪一層冷灰，以保持火缸的熱度適中。一般一個(gè)絲匾上印的餅要干半天。在烘餅的過程中，要將濕潤(rùn)的餅翻兩遍，使其受熱均勻，干燥不糊。食用習(xí)俗手工制作的農(nóng)家印花糕，近金黃色，口感香甜，軟硬適中，保存期長(zhǎng)。做蛋糕沒有規(guī)矩，但是有習(xí)俗，就是做出來的第一盤蛋糕先給菩薩或者祖先，然后大家才能分享。 其次，生產(chǎn)出來的農(nóng)家印餅只能送人，不能在市場(chǎng)上賣。

如何選擇印糕包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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