壓榨油離不開包裝，壓榨油包裝質(zhì)量直接影響壓榨油的檔次和市場銷售。壓榨油包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化壓榨油品牌印象。

壓榨油介紹

直接壓榨油籽得到的油稱為壓榨油。最早的榨油方法是壓榨，大約兩個世紀前就開始使用水力壓榨。由于液壓機勞動強度大，處理大量油脂速度慢，最近發(fā)展了連續(xù)或物理提取法，包括法式螺旋壓榨和安德森螺旋壓榨。這些設(shè)備對玉米胚芽、葵花籽等高含油量(30、335、450%)有效，對大豆等低含油量(21%)效果不太好。 可以在溶劑浸出之前使用壓機或螺旋壓機，并與溶劑浸出技術(shù)相結(jié)合。壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”。物理壓榨法的生產(chǎn)工藝，要求原料經(jīng)過精挑細選，油料經(jīng)過去雜去石后進行粉碎、蒸煮、油炸、擠壓，使油與油料分離，在機械壓榨過程中加入油炸種子，經(jīng)壓榨機壓榨后，采用高科技自然過濾凈化技術(shù)制成。 它保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質(zhì)期長，不含任何添加劑、溶劑殘留和肥皂成分，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的純天然綠色食品。壓榨花生油具有色、香、味齊全的特點，保留了各種營養(yǎng)成分。 “機榨花生油”對花生原料要求嚴格，原料新鮮，酸價和過氧化值低，所以價格相對較高。同時，由于只進行壓榨，花生餅殘油高，壓榨油出油率相對較低。所以壓榨花生油的價格比較高。榨油和壓榨油的區(qū)別首先是，加工方法不同。 榨油是一種物理制油方法，是將油籽中所含的油經(jīng)過破碎、軋胚、蒸炒、壓榨而成的產(chǎn)物。浸出制油是化學(xué)提取的一種制油方法，是用食用溶劑(正己烷)將油籽經(jīng)破碎、碾壓、蒸煮后提取油脂。 其次，壓榨法主要用于加工油料(如香精、花生油、芝麻油等。)要求保留油的獨特風味，出油率低，餅中殘油高；浸出法主要用于制備低油原料(如大豆、米糠等)和非風味油脂，出油率高，餅粕殘油率低，處理量大，自動化程度高，是國內(nèi)外油脂生產(chǎn)中廣泛采用的先進方法。再次，壓榨或浸出制成的油脂統(tǒng)稱為毛油，必須精煉為食用精煉油。 要求壓榨油保持特殊的風味和一定的色澤。一般是過濾、水化脫膠、堿煉脫酸、水洗脫皂、真空脫水。如果顏色超過規(guī)定標準，要用活性白土脫色。除上述程序外，浸出法制備的油還應(yīng)在真空下脫臭，以除去油中固有的氣味和殘留的揮發(fā)性物質(zhì)。有些油脂(如米糠油、葵花籽油)需要脫蠟，作為色拉油要增加冬化脫脂工藝。

如何選擇壓榨油包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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