四川霉豆腐離不開包裝，四川霉豆腐包裝質(zhì)量直接影響四川霉豆腐的檔次和市場銷售。四川霉豆腐包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化四川霉豆腐品牌印象。

四川霉豆腐介紹

發(fā)霉豆腐。 四川霉豆腐是一種特色豆制品，其制作方法是用新鮮豆腐，放置一周左右發(fā)霉，將發(fā)酵好的豆腐與調(diào)料混合，白酒后放入瓦罐中。霉豆腐是中國人喜愛的傳統(tǒng)食品。味道鮮美，含有人體所需的多種氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營養(yǎng)價值高，具有開胃、去火、調(diào)味的作用。 菜品描述：四川霉變豆腐菜品口味：中辣主要工藝：其他所需時間：數(shù)天制作難度：簡單廚具所用：壇子碗配料表老豆腐6公斤，花椒面50克，白胡椒15克，花椒面250克，鹽250克，高糧白酒250克。特色烹飪簡單又營養(yǎng)。1.買新鮮的老豆腐，瀝干水，切成厚片。 2.放豆腐半個月左右。當豆腐長出毛霉，表面變軟，就可以加工成腐乳了。3.將鹽、花椒粉、花椒粉、花椒粉按適當比例混合備用。(花椒和花椒可以放在干凈的無油鐵鍋里炸，用料理機碾碎；辣椒可以從超市買)；4.把發(fā)霉的豆腐泡在高度白酒里(我這次用的是52度紅星二鍋頭，沒有買四川高度白酒。 最好將豆腐塊放入白酒中，用勺子將酒均勻地倒在豆腐塊的外面。) 5.然后將豆腐放入鹽、辣椒粉、花椒粉、花椒粉的混合物中，用勺子將粉末舀到豆腐上，使其四周均勻涂上調(diào)味料。6.整齊地碼進祭壇。密封罐子，隔天吃一次。時間越長，香味越濃。保存一年沒有問題。7.把豆腐乳裝在罐子里。注意事項1)豆腐需要多層擺放，上下兩層之間要有3厘米以上的空隙。2)玉米葉蓋豆腐。 側(cè)面與紙箱的接觸面也要用玉米葉覆蓋，防止水分蒸發(fā)。在陰涼的地方蓋上毛霉。美食體驗我們通常稱腐乳豆腐或發(fā)霉豆腐。往年做腐乳的時候，我喜歡用曬干的大白菜葉子包起來密封，這樣腐乳容易保存，不易擠壓變形。所以我決定讓腐乳全裸。為了方便拿起來，我洗出了一個玻璃咸菜壇子，這樣在用筷子的時候，可以清楚地看到里面腐乳的位置，保持其完整性。

如何選擇四川霉豆腐包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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