圣誕蛋糕離不開(kāi)包裝，圣誕蛋糕包裝質(zhì)量直接影響圣誕蛋糕的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。圣誕蛋糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化圣誕蛋糕品牌印象。

圣誕蛋糕介紹

圣誕蛋糕 圣誕蛋糕是以面粉為主要原料制成的美味食品，屬于甜點(diǎn)。所需食材：黃油240g、紅糖240g、雞蛋5個(gè)、面粉300g、鹽1/2茶匙、五香粉10g、干果顆粒(主要是葡萄干)480g、橘子皮60g、白蘭地15ml。方法一。攪拌黃油和糖，直到顏色變得很淺。2.一個(gè)個(gè)加入雞蛋，每個(gè)雞蛋之間加一點(diǎn)面粉。加在一起繼續(xù)打。 3.在剩下的面粉中加入鹽，加入五香粉、果粒干和白蘭地拌勻。4.準(zhǔn)備一個(gè)20CM長(zhǎng)的蛋糕模，噴上薄薄的一層油，然后倒入混合物。5.烤箱預(yù)熱至160度，烤蛋糕約2-2.5小時(shí)。(時(shí)間根據(jù)每個(gè)烤箱的功率不同?？梢杂玫对囈幌?，烤的標(biāo)準(zhǔn)是刀面沒(méi)有粘性物質(zhì)。注1。黃糖就是紅糖，英文叫紅糖。如果沒(méi)有，可以用紅糖或者白糖。 只是蛋糕的顏色可能會(huì)深一些，也可能會(huì)淺一些。2.上面說(shuō)的葡萄干，指的是葡萄干、蘇丹紅、葡萄干等幾種葡萄干的混合，對(duì)應(yīng)的中文是什么，不是特別清楚。簡(jiǎn)而言之，就是不同種類(lèi)的葡萄干。大家可以自由發(fā)揮，也可以用杏干(剁碎成小顆粒)、菠蘿干，當(dāng)然最好再加點(diǎn)紅綠櫻桃粒，這樣才有圣誕氣氛。國(guó)外可以買(mǎi)到混合干果顆粒，什么都有。 好處是比較容易，不方便的是不能按照自己的口味來(lái)準(zhǔn)備。比如很多人不喜歡橘子皮屑的味道。但是混合水果顆粒中含有的橘皮量真的不少。友情提醒：可以多搭配紅綠櫻桃、杏干等顏色鮮艷的東西，這樣烤出來(lái)的蛋糕顏色會(huì)比我圖中的更鮮艷。當(dāng)然，正宗的傳統(tǒng)英式圣誕蛋糕還是應(yīng)該多放點(diǎn)葡萄干。 3.如上所述，你可以根據(jù)自己的口味增減60克橘子皮。4.如果白蘭地真的沒(méi)有，那就省略了，但是口感肯定會(huì)更差。如果不加白蘭地，請(qǐng)相應(yīng)減少一點(diǎn)面粉量。5，這個(gè)配方比較適合西方人的口味，屬于比較重的蛋糕。鑒于中國(guó)人普遍喜歡較軟的蛋糕的特點(diǎn)，我們可以適當(dāng)減少面粉的用量。在這種情況下，混合物應(yīng)該更稀。 6.在混合干果之前，先用熱水浸泡或用沸水煮，一來(lái)去除干果中的灰塵等臟東西，二來(lái)軟化水果顆粒。更傳統(tǒng)的英國(guó)方式是浸泡在姜汁啤酒或橙汁中過(guò)夜。7.烤的時(shí)候請(qǐng)?jiān)谀＞呦旅娣乓粋€(gè)鐵架子。這是為了防止蛋糕底部熟了，內(nèi)部卻沒(méi)有完全熟。如果蛋糕表面有裂紋，說(shuō)明蛋糕是干的或者烤的。 食用說(shuō)明面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。具有滋補(bǔ)心腎、健脾厚腸、清熱解渴的功效。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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