奶油炸糕離不開包裝，奶油炸糕包裝質(zhì)量直接影響奶油炸糕的檔次和市場銷售。奶油炸糕包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化奶油炸糕品牌印象。

奶油炸糕介紹

北京小吃中的營養(yǎng)小吃品種。奶油炸糕圓形，外嫩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，易于消化。奶油炸糕是由優(yōu)質(zhì)面粉制成的。首先燒適量的開水。水燒開后，將面粉倒入鍋中，小火熬制?？焖贁嚢?，直到面團(tuán)由白色變成灰白色。不粘手的時(shí)候，拿出來晾一晾，做泡面。 將白糖和香草粉加水溶解，將適量蛋液放入碗中攪拌，分幾次加入方便面中，最后一次加入奶油、糖水和香草粉，揉勻。鍋里倒花生油或者植物油，或者用黃油。 但不宜用大豆油或芝麻油，因?yàn)楹髢煞N油容易抵消乳脂味。當(dāng)火高到冒煙時(shí)，改用小火。此時(shí)將500克攪拌均勻的面團(tuán)分成40個(gè)均勻的小球，放入油鍋前用手壓成圓餅，一個(gè)一個(gè)地滴入油中。當(dāng)餅膨脹成球狀，呈金黃色時(shí)，取出，用糖卷起來。奶油炸糕圓形，外嫩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，易于消化。 除了奶油炸糕，還有黃麥炸糕和江米炸糕(配水碾米，質(zhì)量最好)。面條應(yīng)該和水混合，然后發(fā)酵。面條不要太硬，適當(dāng)揉一點(diǎn)堿。制作時(shí)，抓起一塊約50-60克的面粉，用手指在中間壓一個(gè)洞，用豆沙包好，封口，隨袋煎至金黃色。這種炸糕很受歡迎，因?yàn)樗锿饽邸?還有一種泡面炸糕，是將水燒開，倒入面粉攪拌均勻，面條燙熟后出鍋分成大塊，攤涼，將面團(tuán)和適量的堿面揉勻拉成小劑量，壓平，裹上紅糖、桂花、掛面做成的餡，用溫油炸制而成。這種炸糕外酥里嫩，容易消化。奶油是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。早在公元前3000年前，古印度人就已經(jīng)掌握了制作奶油的原始方法。 牛奶靜置一段時(shí)間，會產(chǎn)生一層漂浮的奶皮，主要成分是脂肪。印第安人把奶皮撈出來，放進(jìn)皮革口袋里。掛好后反復(fù)拍打、揉搓，奶皮漸漸變成了奶油。但是這種方法需要很多時(shí)間，而且牛奶產(chǎn)生的奶油量很少。 黃油的制作方法：方法一：油相由2%單硬脂酸甘油酯、1%丙二醇單甘油酯、5%熔點(diǎn)為50的氫化黃油和92%大豆油組成；水相由5.6%、10%發(fā)酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆膠和2%鹽組成。將18%的水相和82%的油相混合，攪拌乳化，經(jīng)驟冷捏合后得到人造奶油。 在5335425范圍內(nèi)，人工固體脂肪指數(shù)的測定結(jié)果為7.2——7.6。當(dāng)人造奶油的溫度調(diào)至20時(shí)，在200克人造奶油中加入200克液體糖，用攪拌機(jī)攪拌10分鐘，使其含氣，即得到淡奶油。方法2油相由3%單硬脂酸甘油酯、5%氫化大豆油(熔點(diǎn)50)和92%玉米油組成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%鹽組成。 向74.4%的油相中加入25.5%的水相和0.1%的卵磷脂，攪拌乳化，驟冷捏合制成人造奶油。在5335425的溫度范圍內(nèi)，油相的固體脂肪含量為7。233547.8%.這種人造黃油以與方法1相同的方式攪拌和充氣，結(jié)果是相同的。方法3油相由10%粗奶油、3%氫化黃油(熔點(diǎn)48)、83%玉米油、2%單硬脂酸甘油酯和2%單硬脂酸丙二醇酯組成。水相

如何選擇奶油炸糕包裝設(shè)計(jì)公司？

---

如果您想設(shè)計(jì)一款優(yōu)秀的奶油炸糕包裝設(shè)計(jì)，深圳vi設(shè)計(jì)公司建議您找在奶油炸糕包裝、logo和品牌設(shè)計(jì)方面具有實(shí)戰(zhàn)案例公司合作。UCI在奶油炸糕包裝設(shè)計(jì)方面具有成功經(jīng)驗(yàn)，以下為其部分包裝設(shè)計(jì)案例展示，希望能幫助到您。

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例